О вкусняшках ))) заливной пирог с капустой

Наверное, есть люди, которые не любят капусту, но я таких ещё пока не встречала Я люблю капусту! сырую, тушёную, варенную, квашенную...без фанатизма, но люблю хотя, по медицинским показаниям мне её нельзя но я всё ж таки себя балую иногда в небольших количествах (аха ) и не часто...
Мне давно хотелось попробовать заливной пирог с капустой в последнее время хотелка моя стала навязчивой и прилипучей и я, наконец то, решилась её исполнить полезла в инет за рецептом, нашла самый быстрый и простой - мне ж побыстрее всегда надо, хотелки они такие - и пошла в магаз за продуктами

Итак, что нам надо:
для начинки
-капуста 1шт...я беру небольшие вилки всегда, т.к. приходится таскать тяжелые сумки в руках, пешочком...примерно полВилка на пирог ушло...
-масло сливочное 100гр...я делала без масла, но буду писать рецепт как он есть...а вы уж сами решите - надо вам масло или нет
-соль
пи.си.: я в начинку ещё добавила вареное яйцо и немного петрушки...вообще, начинку можно сделать другую - грибную, рыбную и т.д...как ваша организма захочет я в следующий раз поэкспериментирую

для теста
-яйца 3шт
-кефир 1,5 стакана (или сметана)
-мука 1,5 стакана
-соль 1 ч.л.
-сода 1/2 ч.л.
пи.си: кстати, калорийность пирога можно снизить, если купить молочку с заниженной жирностью...ну вы ж и сами всё знаете

Достаем посуду, начинаем готовить
Отвариваем яйца для начинки, если вы решили их добавить.
Капусту шинкуем, солим, жмем руками, чтобы выделился сок. У меня была замороженная капуста, я её кинула на сковороду, немного пропарила, добавила варенное яйцо, петрушку, посолила, поперчила, отставила в сторонку


Готовим тесто. Взбиваем яйца с солью и кефиром (или сметаной). Муку перемешиваем с содой, всыпаем в кефирную смесь. Тесто должно быть полужидким, как на оладьи.


С начинки слить лишнюю жидкость. Подготовить форму. В рецепте этого нет, но уже по опыту скажу, что лучше её подготовить мой первый пирог оч сильно прилип к форме, еле его вытащила! Форму я смазала раст.маслом и посыпала чуток панировкой.


Выложить начинку в форму. Растопить слив.масло, полить капусту (я этот пункт пропустила). Залить массу тестом. По желанию можно посыпать кунжутом или льняными семечками.


Выпекать в течении 30-40 минут при температуре 180 градусов. Пирог должен зарумяниться. Выложить пирог на блюдо и подать к столу в теплом виде.




Приятного аппетита!