ПП Закуска «Мандаринки»

ПП Закуска «Мандаринки»
на 100грамм - 117.42 ккал Б/Ж/У - 13.93/5.36/3.

Ингредиенты:
Морковь 3-4 шт. У меня 4 средних.
Яйца 2 шт.
Сыр 150 г.
Чеснок 2 зубчика
Куриная грудка - 200 г.
Натуральный йогурт 3-4 ст. л.
Соль по вкусу
Гвоздика и базилик (или другая зелень) для украшения.
Пищевая пленка.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:
Морковь отвариваем до готовности. Я варю в мундире. Чистим и натираем на мелкой терке.
Яйца варим вкрутую. Натираем.
Натираем сыр.
Чеснок выдавливаем через пресс.
Смешиваем сыр, яйца и чеснок, заправляем йогуртом. Потребуется -2 ст. л. Масса должна быть достаточно плотной, хорошо лепиться. Солим, если требуется.
Грудку запекаем или отвариваем и мелко-мелко нарезаем. Добавляем -1 ст. л. йогурта и соль/специи по вкусу. Лепим -7 небольших шариков.
На пищевой пленке формируем блинчик из сыра и яиц (примерно 1,5 ст. л. на каждый «блинчик»), на середину кладем шарик из курицы и заворачиваем. А затем по этому же принципу получившийся шарик заворачиваем в слой моркови. Придаем форму мандарина.
Декорируем наши мандаринки с помощью гвоздики и базилика.