Овощной рулет из лаваша.

Надо:

Лаваш - 3 листа,
Майонез постный - 250 г,
Чеснок - 2 зубчика,
Укроп - 1 пучок,
Морковь по-корейски - 150 г,
Фасоль консервированная красная - 1 банка,
Маслята маринованные - 1 банка,
Помидор - 1 шт.

Готовим:

Сначала смешаем майонез с мелконарубленным укропом и чесноком. Каждый лист лаваша смажем полученным майонезным соусом.

Затем на первый лист накладываем и равномерно распределяем размятую до кашеобразного состояния фасоль, накрываем вторым листом лаваша, на который выкладываем предварительно измельченную морковку по-корейски. Накрываем третьим листом, на который раскладываем порезанные тонкими полукольцами помидоры и мелкопорубленные грибы.

Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник на несколько часов.

Перед подачей на стол разрезаем кусочками и украшаем зеленью петрушки.

Приятного аппетита!