Куриные котлеты - паровые

Сегодня у меня по диете белковый день. Подумала и решила приготовить котлеты, но из куриного мяса. Получилось вкусно, питательно и калорий не так уж и много.

Ингредиенты:

4 куриных грудки (лучше, конечно, если курочка домашняя)
200 гр грецких орехов
морковь (среднего размера)
пучок петрушки (хороший пучок, можно и укропчика, если есть)
соль по вкусу
перец душистый (по вкусу)
перец черный (по вкусу)
для остроты 2 зубчика чеснока
луковица большая
яйцо - 1 шт.

Обрезать мясо с грудок и перемолоть;
грецкие орехи, петрушку, морковь и чеснок перемолоть в кух. комбайне, если нет комбайна, то ч/з мясорубку;
подготовить фарш и дать ему постоять полчаса.
Формуем котлеты и в пароварку на 20 мин при среднем огне.
Можно эти же котлетки запечь в духовке, в фольге, получается недурственно.
Чтобы они не были суховатыми, надо обязательно следить за временем.
На гарнир подала себе салатик из капусты с зернами граната. Получился не плохой обед.
До самого вечера есть не хотелось.
Калорийность 200 грамм (это 3 котлетки) около 450 Ккал.