Как уменьшить калорийность еды?

Чтобы съеденные калории не превратились в жир, они должны сгореть.

Какие продукты сгорают легко и быстро?



Конечно же, овощи и фрукты.
Чем больше их в вашем меню, тем меньше лишних калорий.
Однако, важно помнить, что если вас всерьез интересуют комплексы упражнений для похудения, такая еда много пользы не принесет.
В этом случае понадобится более калорийное питание. Поэтому, прежде чем уменьшать калорийность своего рациона, определитесь с тем, как именно вы собираетесь снижать вес.
Для этого почитайте соответствующую литературу, проконсультируйтесь с диетологами, посмотрите фитнес видео.

Теперь определимся с терминологией.
Калория – это энергетическая единица, которая имеется в любом продукте питания. Соответственно калорийность – это количество энергии, которое освобождается в процессе пищеварения при расщеплении продуктов питания.

Для того чтобы снизить калорийность своего рациона, необходимо иметь ясное представление о составе пищи и о том, сколько калорий находится в каждом продукте питания, а также в готовых блюдах.

Основными источниками энергии, без которых нам не обойтись, являются белки, жиры и углеводы.
Они также выражаются в калориях.
Так, 1 грамм жира содержит 9 калорий, тогда как 1 грамм белков и углеводов – только 4 калории.
Следовательно, жир, как самый концентрированный источник калорий, очень сильно влияет на калорийность нашего рациона.
Чем меньше жирных продуктов в нашем меню, тем ниже калорийность еды на нашем столе.

Обладая этой информацией, не трудно будет вычислить энергетическую ценность любого продукта и подсчитать количество калорий, которое мы употребляем за день.
Для этого достаточно вооружиться таблицами калорийности продуктов и готовых блюд.

Теперь возьмем процесс питания под контроль и снизим калорийность еды.
Для этого будем придерживаться нескольких несложных рекомендаций.

Во-первых, в наш рацион кроме низкокалорийных фруктов и овощей должны входить продукты богатые белком с низким содержанием жира и углеводов.

Поэтому жирную свинину и говядину заменим куриной грудкой без кожицы или индейкой, а крабовые палочки – моллюсками или нежирными сортами рыбы.

Важно также включить в рацион фасоль, чечевицу и горох. Эти продукты отличаются низким содержанием жира и высоким содержанием протеина и клетчатки.

Во-вторых, организму также необходим хлеб, крупы и макаронные изделия.
Правда, их необходимо употреблять в гораздо меньшем количестве, так как они состоят из крахмалистых углеводов и при полном отсутствии физической нагрузки нам противопоказаны.

В-третьих, чтобы не провоцировать аппетит, замените конфеты черным шоколадом или сухофруктами (например, финиками или курагой).
В этом случае вы не будете переедать, и калорийность питания уменьшится примерно на 10 %.

Еще один маленький совет: пользуйтесь вместо майонеза салатной заправкой из нежирного сыра и оливкового масла с лимонным соком или самостоятельно приготовленным йогуртом.