Рулет с маком, очень вкусный.

Рулет с маком, очень вкусный. Всем, приветики

Делюсь рецептом рулета с маком.

сначала делаю опару, вливаю в миску 100 мл молока теплого и столовую ложку сахара



добавляю 15 грамм свежих дрожжей, растворяю их в молоке



добавляю 2-3 ложки столовых просеянной муки, перемешиваю и оставляю в тепле на 30-40 минут



вот такая пышная опара получается



в опару вливаю еще 150 мл теплого молока



180 грамм сахара



и 20 грамм ванильного сахара



яйцо



Все хорошо перемешиваю, просеиваю 500-600 грамм муки и добавляю постепенно



вливаю растопленного масла теплого 100 грамм



Замешиваю тесто, оно получается мягкое и блестящее, очень эластичное

тесто подходит у меня в мультиварке, но можно просто поставить в тепло часа на 1,5



Пока тесто подходит, делаю начинку, 100-150 грамм мака заливаю кипятком, даю закипеть, воду сливаю. Мак смешиваю с 50 граммами сахара и перемалываю в блендере



к маку добавляю яйцо, перемешиваю



тесто хорошо поднялось



тесто обминаю и раскатываю, выкладываю начинку



скручиваю рулет и оставляю еще минут на 30 в тепле, накрыв полотенчиком



пеку при 180 градусах около 40 минут до румяной аппетитной корочки

нарезать лучше уже подостывшим, с молочком ароматный рулетик, это такая вкуснота, мммм







Угощайтесь и приятного чаепития
Рейтинг:  +47
zolotaia
28 апреля 2017 года 51 510 77
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Рулет с маком, очень вкусный.
Тэги: рулет, мак

  Всем, приветики
Делюсь рецептом рулета с маком.
сначала делаю опару, вливаю в миску 100 мл молока теплого и столовую ложку сахара
добавляю 15 грамм свежих дрожжей, растворяю их в молоке
добавляю 2-3 ложки столовых просеянной муки, перемешиваю и оставляю в тепле на 30-40 минут
вот такая пышная опара получается
в опару вливаю еще 150 мл теплого молока
180 грамм сахара... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

28 апреля 2017 года
+1
Очень аппетитно.
Я почему то боюсь опару делать, не разу не делала.
У нас живые дрожжи не продают, можно заменить на быстрые Саф-момент?

28 апреля 2017 года
0
Ledy-ly пишет:
Я почему то боюсь опару делать, не разу не делала.
А чего там бояться то
Ledy-ly пишет:
У нас живые дрожжи не продают, можно заменить на быстрые Саф-момент?
У нас они тоже не везде есть. Покупаю сразу несколько штучек делю на части, в пленку и замораживаю. На быстрые думаю можно, но пропорции другие будут.

28 апреля 2017 года
+1
Надо поискать хорошенько. Как они выглядят примерно?

28 апреля 2017 года
+1
В пачке есть по 100 грамм, есть большие по 1 кг, я 100 граммовые покупаю.
я вот такими пользуюсь, фотка моя с отзовика, отзыв о них писала


28 апреля 2017 года
+1
Спас ибо

28 апреля 2017 года
+1
Пожалуйста

28 апреля 2017 года
+1
Леночка, прелесть какой рулет! И с моей самой любимой начинкой. Беру в Когда-нибудь дозрею и до него.

28 апреля 2017 года
+1
Иннулечка, забирай и пеки на здоровье

28 апреля 2017 года
+1
Леночка,как всегда очень красиво и воздушно.
рецепт отличный

28 апреля 2017 года
+1
Спасибо,Танечка

28 апреля 2017 года
+1

28 апреля 2017 года
+1
КрасавчеГ какой! возьму ка я его в

28 апреля 2017 года
+1
Танюш, всегда на здоровье

28 апреля 2017 года
+1
вот чуть чуть сброшу и сделаю рулетик твой...тока мака побольше положу...мы его уважаем)

28 апреля 2017 года
+1
Танюш, по рецепту 150 грамм мака было, у меня 110 оставалось его и положила, в принципе нормально. А так начинку вообще любую можно, тесто очень вкусное И он большой получается, я его пекла на родительское, половину родственникам унесли

28 апреля 2017 года
+1
я всё что напекла - раздала... дома мои в трансе были))) ХДЕ наше????)))))))

28 апреля 2017 года
+1
Обделила своих

28 апреля 2017 года
+1
Та они не обделят сами себя))) дочке, конечно, спрятала чуток...а вот муж всё искал, куда я всё спрятала))) я сделала 12 в виде кексиков с шоколадом и 60 рогаликов))) и всё мало им)))

29 апреля 2017 года
+2
Tatka75 пишет:
и 60 рогаликов)

29 апреля 2017 года
+1
та ну...они маленькие же) даже не сфоткала их))) есть несколько штук и Тани Ивановой в отчетах)))

30 апреля 2017 года
+1
Ну, все равно 60 штук это много.
Tatka75 пишет:
есть несколько штук и Тани Ивановой в отчетах)))
Ага, видела уже

1 мая 2017 года
+1
да ну) скажешь много))) говорю ж, раздала и дома не осталось))

2 мая 2017 года
+2
Ну да, если раздавать, то конечно

2 мая 2017 года
+1

28 апреля 2017 года
+1
Леночка,забрала,спасибо! Такие еще ни разу не делала....

28 апреля 2017 года
+2
Лен, забирай и пеки на здоровье!!!

28 апреля 2017 года
+2
Спасибо,дорогая!

28 апреля 2017 года
+2

28 апреля 2017 года
+2
Ураааа, Леночка рецепт вкусный выложила!!
Ой, убегаююююююююю! У мну сахар сегодня под 30 подскочил, пошла козу изображать, капусту жевать.

28 апреля 2017 года
+2
Татьяна Крючкова пишет:
Ураааа, Леночка рецепт вкусный выложила!!

Татьяна Крючкова пишет:

Ой, убегаююююююююю!
Ойёйёй, береги себя, Танечка

28 апреля 2017 года
+1
Перехожу на подножный корм.....капуста, колба...

28 апреля 2017 года
+2
Здоровье дороже

28 апреля 2017 года
+1
Помог бы корм...подножный))

28 апреля 2017 года
+2
Так вот же...все бы тогда его ели и были здоровы

28 апреля 2017 года
+1
Аха....сколько людей оздоровелись бы

28 апреля 2017 года
+2

28 апреля 2017 года
+1

28 апреля 2017 года
+2

28 апреля 2017 года
+2
Татьяна Крючкова пишет:
козу изображать

29 апреля 2017 года
+1
Надоела коза, сегодня ела курицу....

29 апреля 2017 года
+2
Татьяна Крючкова пишет:
ела курицу.
лисичкой прикинулась?

29 апреля 2017 года
+1
Неее, кошечкой....намурлыкала сегодня мужу пирожков и беляшей...
Сама по курочке и рыбке прошлась

28 апреля 2017 года
+1
Леночка!У Вас самолеты в Москву летают?Кусочек ,пожалуйста,авиарейсом..Вкуснота!А я вот с рулетами -как-то не дружу,не получаются они у меня!Уж тесто-делать умею,вроде все понятно,в детстве с бабушкой делала-а сама...

28 апреля 2017 года
+1
Валечка, летают каждый день и не один рейс, так что жди
Ваша мамочка Валя пишет:
А я вот с рулетами -как-то не дружу,не получаются они у меня!Уж тесто-делать умею,вроде все понятно,
Так тут главное тесто, а это, как сама говоришь умеешь делать, а там завернул и в духовку.

28 апреля 2017 года
+1
Spasibo

28 апреля 2017 года
+1
На здоровье

28 апреля 2017 года
+1
Какие у вас замечательные рецепты,всё подробно и понятно!Спасибо!

28 апреля 2017 года
+2
Bris пишет:
Какие у вас замечательные рецепты,всё подробно и понятно
Спасибо большое, мне очень приятно, всегда рада поделиться
Bris пишет:
Спасибо!
На здоровье

28 апреля 2017 года
+2
вкуснота -люблю се что с маком

28 апреля 2017 года
+1
Спасибо, Светуль
Тоже любим с маком

28 апреля 2017 года
+2
Давно хочу рулет с маком!
Спасибо за подробный рецепт!)))

28 апреля 2017 года
+2
Всегда на здоровье

28 апреля 2017 года
+1
какая вкусняшка!
Прям захотелось сделать на праздник, но без мака бы обойтись

29 апреля 2017 года
+1
Просто начинку сделайте другую, если не любите мак

28 апреля 2017 года
+1
Спасибо за рецепт. Утащила! Попробую и такой испечь. Я на Пасху пекла рулеты с маком, но у меня было Венское тесто, очень вкусное, но месить его недо 40 минут! А тут так все просто!!!

29 апреля 2017 года
+1
Пеките на здоровье
Тесто очень мне понравилось

29 апреля 2017 года
+2
Неделя до отпуска, а потом пенсия - вот уж напекусь
Спасибо, Ленусь

30 апреля 2017 года
+1
Стройняяяшечка пишет:
Неделя до отпуска, а потом пенсия

Стройняяяшечка пишет:
Спасибо, Ленусь
На здоровье, дорогая

30 апреля 2017 года
+2
спасибо большое за подробный рецепт, у меня муж обожжжжает рулет с маком, но сама ещё не пекла.....

30 апреля 2017 года
+1
Катюш, всегда на здоровье!!!
Буду рада если пригодится рецептик

30 апреля 2017 года
+2

обязательно пригодится.....

30 апреля 2017 года
+1
Напиши потом, понравился ли, если испечешь

30 апреля 2017 года
+2
Хорошо, в воскресенье следующее отчитаюсь.....

30 апреля 2017 года
+2

30 апреля 2017 года
+2

30 апреля 2017 года
+2

1 мая 2017 года
+2

Леночка СПАСИБО!!!Забрала в кубышечку.Обязательно сделаю!!!

1 мая 2017 года
0
Ирочка, забирай и пеки на здоровье

1 мая 2017 года
0
Девочки, всех с праздником

15 мая 2017 года
+2
Ну вот сделала, наконец-то. Не люблю мак, но решила первый раз не отступать от рецепта. ( хотя отступила кое в чем )
но все по порядку
zolotaia пишет:
15 грамм свежих дрожжей,
тут "на глазок" может 15, может 12 или даже 10 но
zolotaia пишет:
пышная опара
даже такая "пушистая"
zolotaia пишет:
180 грамм сахара
не больше 150
zolotaia пишет:
500-600 грамм муки
500
zolotaia пишет:
тесто, оно получается мягкое и блестящее, очень эластичное
это- да! Прелесть, а не тесто!

zolotaia пишет:
делаю начинку
а вот тут что-то пошло не так

1, не получилось у меня измельчить блендером, прошлась пестиком, яйцо взбила, вмешала в смесь
2. при нанесении на тесто, оказалось, что смесь дала "сок" и из свернутого рулета потекло
3. корочка при выпечке получилась румяная, но самая серединка все-таки мокроватой оказалась
4 рулет треснул

Фото






На вкус хорошо! Но если соберусь еще печь, то не с маком

16 мая 2017 года
+1
Спасибо за такой подробный коммент. Начинка и будет подтекать, у меня тоже немного треснул сбоку.
Амаргарита пишет:
На вкус хорошо! Но если соберусь еще печь, то не с маком
Ну, это дело вкуса, мы мак любим. А тесто это для любой сладкой выпечки подойдет.

16 мая 2017 года
+2
zolotaia пишет:
Спасибо
Вам спасибо!

16 мая 2017 года
+2
Всегда на здоровье
И ко мне можно на "ты"

16 мая 2017 года
+2

17 мая 2017 года
+2

21 мая 2017 года
+2

21 мая 2017 года
+1


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
22 часа назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная