Песочный открытый пирог с фруктами или вареньем.

Доброго времени суток, всем читательницам моего дневничка!!!
Сегодня я вам предложу основу для песочного пирога. Она универсальна!!! Можно делать сладкие пироги, как в рецепте, а можно рыбные, мясные, овощные(убрать ванильку и только 20г сахара). Молоко можно заменить простой водой, а масло сливочное-маргарином(у меня именно он). Сегодня я покажу 2 варианта. Первый с хурмой, а второй с яблочным вареньем"Живое"(СПАСИБО за рецепт Валюшеньке-ВАША МАМОЧКА ВАЛЯ).
Милые барышни, если вы используете в начинке фрукты или ягоды, то обязательно посыпте их сверху (до запекания)50г сахарной пудры. Она в духовочке карамелизует начинку. Если же это варенье, то этого делать не нужно.
Итак:Открытый пирог с хурмой


Тесто:
Масло сливочное(маргарин)-250г
Мука пш.в/с-400г
Сахар -80г
Молоко(вода)-45мл
Ванилька-1г
Разрыхлитель-1ч.л
. Начинка:
Хурма - 1шт(270г)
Сахарная пудра-50г



Приступим:
В муку всыпаем сахар


и перемешиваем. Добавляем разрыхлитель, ванильку


Перемешали и потерли на терочке маслице


Добавили молочко(водичку)и вымешиваем тесто.


Включаем духовку на 200’ для разогрева. Форму застилаем пергаментом


Подготавливаем наши фрукты(хурма)


По пергаменту распределяем наше тесто, делая бортики



Выкладываем нашу фрукту


и посыпаем равномерно сахарной пудрой


Отправляем в духовку на 40 минут. Вот результат



Я и сверху посыпала сах.пудрой








. Пирог с яблочным вареньем"Живое"
Милые барышни, ссылка на это изумительное, потрясающее яблочное варенье"ЖИВОЕ" ниже, в комментариях








В тестовую основу выкладываем начинку. Пудрой НЕ посыпаем!!! Разрез поближе


Всем безграничной радости, крепчайшего здоровья, вкусностей на ваших столах!!!