И снова здравствуйте. подготовка к весне

Как ни старалась, новогодние праздники не прошли зря, мой вес вырос до 75 кг.
А ведь скоро весна, да тут еще и по работе намечаются интересные встречи.
Решила, что пора открывать подготовку к встрече со своим идеальным весом 60 кг.
Идеальный вес решила разбить на градации по 5 кг, чтобы можно было быстрее увидеть положительные результаты, воодушевиться ими и продолжить свой путь к мечте!
Но сегодня меня посетила только мысль о том что стоит начать подготовку, подбираю варианты. Единственное, что решила точно - худеть хочу правильно. Не надо мне 5 кг за 3 дня, согласна на 500-1000 грамм в неделю (ну 5 кг в месяц), но чтобы уж наверняка они ушли и больше не вернулись. То есть если считать, что все будет проходить по плану, встреча с идеальным весом у меня будет в мае (мужа с ДР будет поздравлять худышка-красотка).

Девочки, прошу совета, что попробовать, какой рацион питания эффективен и какой выбрать, у кого какие были результаты.
О себе: вес 75 кг, рост 174 см, возраст 31 год.