Яйца являются одним из самых распространенных продуктов для завтрака. Они богаты ценным белком. Существует множество традиционных и оригинальных рецептов. Это глазунья, омлеты, яйца-пашот и другие. "Гнезда" готовятся в духовке. Получаются необыкновенно нежными и вкусными.
Потребуется:
2 яйца
1/8 чайной ложки соли
1/4 стакана тертого сыра грюйер (или можно смешать моцареллу и пармезан; подойдет и любой хорошо плавящийся сыр средней твердости).
Приготовление:
1. Аккуратно отделить белки от желтков. Каждый желток надо положите в маленькую формочку.
2. Взбить белки с солью в крутую пену. Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.
3. Натрите сыр и посыпьте им взбитый белок, равномерно распределяя по поверхности.
4. Разогрейте духовку до 220 градусов.. Застелить лист для выпечки пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки. Выложить на противень взбитые белки с сыром в виде "гнезд".
5. В серединки "гнезд" выложите желтки.
6. Запекайте гнезда в духовке примерно 6 минут.
Приятного аппетита!
Яйца являются одним из самых распространенных продуктов для завтрака. Они богаты ценным белком. Существует множество традиционных и оригинальных рецептов. Это глазунья, омлеты, яйца-пашот и другие. "Гнезда" готовятся в духовке. Получаются необыкновенно нежными и вкусными.
Вжисть не пущу дорогущий грюйер на яишницу
А мысль - отличная!
Я увидела именно там и приготовила просто на силиконовом коврике.
А Автору по правилам Сайта надо поставить знак Интнернет.