Замечательная закуска из баклажана

Продукты :


Баклажаны

Йогурт натуральный густой

Зелень укропа и зеленого базилика.

Свежий огурчик

Чеснок

Соль морская


Готовим :


Баклажаны испечь в духовке. Очистить. Мелко порубить ножем.

Йогурт до 5 % жирности густой, типа болгарского добавить в баклажаны в пропорции примерно 1:2.

Добавить любую рубленную зелень Я люблю добавлять укроп и зеленый базилик.

Измельчить чеснок ( я мелко рублю ножем, кто лениться, можно пропустить через пресс ).

Всё посолить и перемешать. Дать постоять в холодильнике хотя бы минут 10, а лучше минут 30.



Можно есть, как самостоятельное блюдо, как гарнир к мясу или рыбе или намазывать на тосты.

Очень вкусно и низкокалорийно.