Домашний хлеб "Польский".

Домашний хлеб "Польский". Всем, доброго времени суток

Вчера пекла наш любимый хлебушек, делюсь с вами рецептиком.
нагреваю 300-350 мл воды и добавляю 10 грамм сливочного масла, чтобы масло растворилось


добавляю половину чайной ложки соли



и не полную столовую ложку сахара



Все хорошо перемешиваю и в теплую смесь добавляю 15-20 грамм дрожжей



дрожжи растворяю и просеиваю муку, муку беру в равных количествах пшеничную и пшеничную цельнозерновую, муки в общей сложности у меня уходит около 400 грамм



замешиваю руками тесто ставлю тесто подходить в тепло часа на 1,5



когда тесто подошло



обминаю и выкладываю в форму, накрываю чистым полотенцем и оставляю в тепле еще примерно на 30 минут



пеку при 180 градусах около 30 минут, нужно ориентироваться по духовке

получается шикарный хлебушек, пеку его не первый раз, всегда вкуснейший



разрезик



Приятного аппетита!!!

Тэги:  хлеб, рецепт

Рубрика: лаваш,хлеб

Рейтинг:  +44
zolotaia
1 октября 2016 года 52 620 64
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Домашний хлеб "Польский".
Тэги: хлеб, рецепт

  Всем, доброго времени суток
Вчера пекла наш любимый хлебушек, делюсь с вами рецептиком.
нагреваю 300-350 мл воды и добавляю 10 грамм сливочного масла, чтобы масло растворилось
добавляю половину чайной ложки соли
и не полную столовую ложку сахара
Все хорошо перемешиваю и в теплую смесь добавляю 15-20 грамм дрожжей... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

1 октября 2016 года
+2
Хороший хлебушек!

1 октября 2016 года
+2

1 октября 2016 года
+2
Отрежь кусочек попробовать..

1 октября 2016 года
+2
Хотела спросить....Если у меня нет формы в чем хлеб выпекать? А у тебя какая?

1 октября 2016 года
+1
Отвечаю за Леночку.Ленусь!Хлеб ,все-таки,желательно печь в форме!В старину пекли в кастрюлях-чугунках еще.А так разбредется и будет лепешка!В высокой чугунной сковородке можно-но не в такой,как ты фоткаешь!Высокие борта нужны..Была бы ты рядом...подготовила на вынос формы-просто не пользуюсь,надоело переставлять с места на место!.Сегодня как раз сложила все!.Хлеб должен расти в высоту!А у тебя высокой -относительно,конечно-для кексов нет никакой?У Леночки-форма на фотке-кирпичиком.У Вас ,наверное,много.У нас они и не дорогие.В Фикс-прайсе есть для хлеба-кексов.У Вас там,наверное,нет такого магазина.Танюша ,наша ,изФинляндии-пробовала без формы-шло не ах!Купила форму-дело пошло!

1 октября 2016 года
+1
Спасибо,прийдется форму присмотреть и купить....

1 октября 2016 года
+1
Валечка и без формы круглый пеку, прекрасный хлеб. В альбоме у меня есть фотки именно круглой буханкой хлеб

1 октября 2016 года
+1
Леночка1У тебя рука набита!А у Ленуси и самая простая чиабатта сухарем получилась!Ты же-чувствуешь ведь хлеб и знаешь как и что!Я вот разленилась -более 8 лет у меня хлебопечки(3-я уже по счету-писала об этом)-уже вручную и не испеку.Тесто-то уже без ХП не поставлю!К хорошему быстро привыкаешь!

1 октября 2016 года
+1
Ленок, у меня форма для кекса в ней и хлеб пеку. Сейчас с телефона пишу не могу тебе фотку показать. Зайди в мой альбом "мои помощники на кухне"она у меня там есть вроде. Если не найдешь завтра с компа зайду покажу. А так и без формы пеку просто круглую буханочку формирую. Тоже в альбомах фотки есть.

2 октября 2016 года
+1
zolotaia пишет:
форма для кекса в ней и хлеб пеку.
Она керамическая или металлическая?

А, уже увидела ниже ответ. Спасибо.

3 октября 2016 года
0

2 октября 2016 года
0
вот нашла фотку


2 октября 2016 года
+2
О, Bekker! Мне формы этой марки тоже очень нравятся. Жаль, цена стала очень кусаться

2 октября 2016 года
+1
Я их на вилдберрис заказывала. У меня еще круглая есть, точно цену не помню но не очень дорого.

2 октября 2016 года
+2
У меня как раз круглая - под хлеб, куличи и т.п. Я в обычном магазине покупала. Спасибо, что про интернет-магазин надоумила.

3 октября 2016 года
+1

3 октября 2016 года
+2
Загляула. Да, там цены не столь страшные, чем в соседнем хозяйственном.

3 октября 2016 года
+1
На вилдберрис заглянула?

3 октября 2016 года
+2
На него. ЗагляНула

3 октября 2016 года
+1
Там еще и скидки, акции постоянно

3 октября 2016 года
+2
Ой-ой, скидочная болезнь тяжело протекает!
Нахватаешь по скидкам, потом не знаешь зачем оно тебе.
Люблю за это огромные магазины типа Икеи. Наберешь всякой всячины, пока со второго этажа на первый пройдешь, голова начинает включаться. Иногда 2/3 корзины выкладываешь, не доходя до кассы.

4 октября 2016 года
+1

1 октября 2016 года
0
С удовольствием бы угостила

1 октября 2016 года
+2
Забрала в избранное, спасибо! Доедим хлеб, что сегодня испекла, испеку этот.

1 октября 2016 года
+1
Пеките на здоровье

4 октября 2016 года
+1
Испекла сегодня, цельнозерновой не было- добавила ржаную и....понеслось...немного семолины, кукурузной. Сейчас вторая, уже двойная порция, выстаивается, скоро печь начну. Первая булочка исчезла вмиг

4 октября 2016 года
0
Татьяна Крючкова пишет:
добавила ржаную и....понеслось...немного семолины, кукурузной. Сейчас вторая, уже двойная порция, выстаивается, скоро печь начну.

Татьяна Крючкова пишет:
Первая булочка исчезла вмиг
У нас так же, очень любим этот хлебушек

1 октября 2016 года
+2
Забрала в . Спасибо !

2 октября 2016 года
+1
Забирайте на здоровье!!!

1 октября 2016 года
+2
Симпатичный хлебушек! Как у тебя ловко, Леночка, получается руками замесить! Восхищена! У меня терпения не хватает.
А про формы у меня, наверное, бзик какой-то. Я раньше замешивала тесто в ХП, а пекла в духовке. И казалось мне, что вкус "кирпичика" отличается от вкуса круглой буханки. Вот не такой у меня круглый вкусный, и всё тут.

2 октября 2016 года
+1
Спасибо, дорогая!!!
В форме мне тоже больше нравится, по вкусу вроде так же, но по форме красивее

2 октября 2016 года
+1

2 октября 2016 года
0

2 октября 2016 года
+2
Лена, хороший хлебушек!

2 октября 2016 года
+1
Спасибо,Танечка!!!

2 октября 2016 года
+2

3 октября 2016 года
+1

2 октября 2016 года
+2
хлеб фантастически красив .
Я аж ощутила его вкус
видно.какой вкуснющий.

2 октября 2016 года
+1
Спасибо, моя дорогая
Хлеб и правда очень вкусный

2 октября 2016 года
+1
я сейчас добавляю кусочки урюка. и горсть орешков в свои рецепты.
тоже..прямо вкусняшка.
Но у меня хлебопечка

2 октября 2016 года
0
А я все еще без хлебопечки

2 октября 2016 года
+1
у тебя мультя классная..в ней ведь тоже можно печь

3 октября 2016 года
+1
Неа, в мульте вообще печь не люблю

3 октября 2016 года
+1

3 октября 2016 года
+1
Только в духовке, пару раз пробовала не то совсем

3 октября 2016 года
+1
привереды мы какие требовательные

4 октября 2016 года
+1

4 октября 2016 года
+1
некоторые приспособились и перворачивают.
Но и правда,если есть где это лучше сделать.
то и зачем?

4 октября 2016 года
+1
Да и после переворачивания не знаю лучше ли. Я пару раз кекс пробовала печь, совсем и по качеству, и по вкусу не то, даже дело не в корочке. Да и дольше, чем в духовке. Вот именно зачем заморачиваться, если в духовке все прекрасно получается.

4 октября 2016 года
+1
согласна с этим стопроцентовплюс

4 октября 2016 года
+1

4 октября 2016 года
+1

2 октября 2016 года
+1
Хорош конечно , но... мороки то

2 октября 2016 года
+1
Да какая морока, тесто сделала 10-15 минут, потом в форму и в духовку

2 октября 2016 года
+1
zolotaia пишет:
Да какая морока,
жду я уже давно в гости

2 октября 2016 года
+1

2 октября 2016 года
+2
Ой,Леночка, !!!Очень красивый у тебя хлебушек !!!А я все хлебную форму не куплю .Все,решено,выздоровлю и закуплюсь!!!Я все хожу,смотрю на них и выбрать не могу...Какую именно(форма,размер,высота...).Нахапалась силиконовых,теперь плююсь .А у тебя эта форма железная с антипригарным покрытием или керамическая?

2 октября 2016 года
+1
Ириш, у меня силиконовая для кекса была, не понравилась, силикон мягкий был и форму при выпечки не держал.
А эта металлическая с антипригарным покрытием, выше в комментах фотку показывала
И кексы, и хлеб в ней пеку.

2 октября 2016 года
+2
Ой,силикон-это ужас какой-то.Да ,спасибо уже рассмотрела и фото сохранила!Будем искать!!!

2 октября 2016 года
+1
Вообще силиконовые формочки мне нравятся, для кексиков у меня много разных, а вот для кекса попалась неудачная.
irunka111278 пишет:
Будем искать!!
Да можно любую антипригарную купить для кекса или для хлеба если встретишь

2 октября 2016 года
+2
Ага,поняла,Леночка,спасибо!!!

2 октября 2016 года
+2

12 октября 2016 года
+1
отличный хлебушек! Рецепт забрала

13 октября 2016 года
+1
На здоровье!!!
Через день пеку его


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
6 часов назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная