Банановый кекс с цельнозерновой мукой.

И вариант с сахзамом - поменьше углей.


Кекс получился очень нежным, несмотря на цельнозерновую муку.
Я добавила корицу, аромат был
Ингредиенты:
2 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. молока
160 г. сахара(я положила 80 гр.)
1 яйцо
3 банана(перезрелые)
240 г. цельнозерновой муки
3 ч.л. разрыхлителя

Приготовление:
Масло взбить с сахаром.
Добавить молоко, яйцо, хорошо взбить.
Добавить банановое пюре, перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем, влить масляно-яичную смесь, перемешать.
Выложить в форму, смазанную маслом.
Выпекать в разогретой до 180С духовке 1 час.
Готовность проверить зубочисткой.