По мотивам зефирного рецепта.

Сделала я таки зефир. https://www.diets.ru/post/1622036/
Это фото с интернета

А это мои...сегодняшние...посыпала корицей.




Сначала думала, что это так долго и муторно.
Оказалось на раз два три.
У меня клюквы оказалось только 200 гр., но я все равно положила 15 гр. желатина.
Протерлась быстро..без проблем.
Когда положила желатин в протертую клюкву, то поставила на плиту(не кипятить) и размешала желатин до растворения.
Не верилось, что он реально побелеет...порозовеет при взбивании.
А он почти сразу начал


По сладости,... клюква - она и в Африке кислая.
Поэтому надо больше сахзама.
Кто не на диетах, то сахар...можно и детям такую вкуснятину.
Страшно теперь представить , какую вкуснятину теперь можно делать из клубники, вишни
А еще, в следующий раз сделать по этому рецепту прослойки для торта и пирожных.
А если в шоколад без сахара макнуть...конфеты получатся...птичье молоко .