Пирог с капустой и яйцами

С утречка встала, так захотелось вкуснятинки какой-нибудь, ну просто сил нет. Вот, результат.
Пирог вкуснейший, мягкий, легкий, золотистый, на творожном тесте! И готовится очень быстро, легко и с удовольствием! Сидим с ребенком, балдеем!

Ингредиенты для теста:
250 г творога
125 г сливочного масла или маргарина
2 яйца
1 ст. ложка сахара
~ 3 стакана муки (может понадобится чуть больше или чуть меньше)
соль, сода, уксус (или лимонный сок)

Для начинки:
1 кочан капусты (небольшой)
3-4 варёных яйца
2 ст. л. сливочного или растит. масла


Приготовление:

Я начинаю с начинки, чтобы она успела немного остыть.
1) Капусту шинкуем и минут 30 тушим ее в большой глубокой сковороде при закрытой крышке с небольшим количеством молока.
2) Добавляем туда же рубленые яйца, солим по вкусу.
3) Добавляем масло, перемешиваем.

Начинка готова. Отставляем её в сторонку.

Теперь делаем тесто:
Яйца, творог, сахар, мягкое масло, перемешиваем.
Добавляем соду, гашенную уксусом или лимонным соком.
Добавляем муку и вымешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным, легко раскатывающимся.
Делим тесто на две неравные части.
Бóльшую часть укладываем сразу в форму и распределяем тесто руками, делая небольшие бортики.
Выкладываем начинку.
Меньшую часть я разрываю на кусочки, из каждого делаем руками тонкую лепешечку и укладываем их на начинку, края пирога защипываем.
Делаем вилкой несколько проколов и смазываем яйцом.
Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке до 180гр. 30-35 мин. до золотистого цвета (ориентируйтесь на свою духовку).
Готовый пирог остужаем, вынимаем из формы и наслаждаемся!!!