Куриный суп с овсянкой

На просторах великого Интернета нашла необычный рецептик супчика, может кому будет полезен. В скором времени намерена попробовать приготовить!
Куриный суп с овсянкой – блюдо, которое стоит готовить почаще, поскольку в нем сочетается польза куриного бульона и овсяных хлопьев, которую вы сразу почувствуете. Такой супчик дарит ощущение легкости и снимает любые неприятные симптомы в ЖКТ, если они есть, а если нет – просто заряжает энергией без лишних калорий.
Для этого супчика вам понадобится минимум продуктов, а пользы и вкуса вы получите при этом максимум.
Для супа лучше использовать овсяные хлопья не быстрого приготовления, а типа «геркулеса».



Ингредиенты:
1,6 л воды
350 г курицы
по 5 стеблей сельдерея и клубней картофеля
1 лавровый лист
4 ст.л. овсяных хлопьев
1/2 луковицы
перец, соль
Нарезать курицу кусочками (лучше использовать кусочки на кости), выложить в кастрюлю, влить воду, поставить на средний огонь вариться.
Когда курица сварится, достать кусочки из бульона и отложить их остывать, а в бульон положить нарезанный брусочками или кубиками картофель и продолжить варку на умеренном огне.
Снять куриное мясо с костей, выложить обратно в бульон к картофелю.
Когда картофель будет почти готов, подсолить суп и выложить в него половину луковицы, не нарезая ее.
Варить суп еще 7-10мин, достать лук, всыпать в суп овсянку, положить нарезанные произвольно некрупно стебли сельдерея, варить все еще 10мин, затем заправить суп лавровым листом, поперчить черным перцем и положить рубленую зелень, довести до кипения, выключить плиту, накрыть крышкой и дать 10мин настояться перед подачей.
Приятного аппетита!
Еще вкуснее супчик получится, если вы будете варить курицу на первом этапе с добавлением различных корений – петрушки, сельдерея, моркови и т.д. Можно использовать для ароматизации бульона стебли от петрушки.
Приятного аппетита!