Картошка в "мундире" не только в салат

Картошка в "мундире" не только в салат Недавно на Поваренке нашла блюдо итальянской кухни типа картофельной запеканки с травами, поджаренной на чесночном масле.
Картофель отварить в "мундире", почистить, размять вилкой, посолить, добавить травы.
Раздавленный чеснок обжарить в масле на сковороде до золотистого цвета, затем на сковороду выкладывается картошка, приминается, жарится по несколько минут на каждой стороне. Несложно, быстро и вкусно.
Но еще быстрее и полезнее приготовить в духовке. В этом случае я в размятую картошку немного растительного масла добавляю. И делаю сразу порционные лепешки.
Сегодня у меня не было зелени, в ход пошли сушеные прованские травы. Зато был кусочек нежирного сыра, которому не нашлось компании, чтобы превратиться в пиццу.




К картошке - индейка с замороженными баклажанами, помидорами и болгарским перцем.
(Рюмка коньяка - в помощь нашей Елене Петровне, которая, сегодня переезжает на новую квартиру).

А какие блюда готовите вы из непопавшей в салат картошки в "мундире"?
Рейтинг:  +16
InnaS
26 марта 2016 года 4 288 41
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Картошка в "мундире" не только в салат
  Недавно на Поваренке нашла блюдо итальянской кухни типа картофельной запеканки с травами, поджаренной на чесночном масле.
Картофель отварить в "мундире", почистить, размять вилкой, посолить, добавить травы.
Раздавленный чеснок обжарить в масле на сковороде до золотистого цвета, затем на сковороду выкладывается картошка, приминается, жарится по несколько минут на каждой стороне... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

26 марта 2016 года
+2
за переезд!
Вкусно

26 марта 2016 года
+2
за Леночку!

26 марта 2016 года
+1
Вкусненько ,Иннусь,у тебя!А я несколько раз делала подобное.Вкусно!Я прямо в мундире.Сейчас поищу у себя-так делала.А Леночке-удачного переезда!

26 марта 2016 года
+3
В духовке я делаю-отваренную картошку..https://www.diets.ru/post/1551805/

26 марта 2016 года
+1
Замечательная вкусняшка!!!

26 марта 2016 года
+1
Валюша, спасибо! Будет молоденькая картошка, приготовлю. Очень аппетитно выглядит. И еще быстрее, чем мой вариант готовится.

7 апреля 2016 года
+2
Валечка, вчера сделала картошку по твоему рецепту. Шкурку, правда, пришлось снимать (муж купил в магазине не ту картошку. Ну что поделать, он может только по четкой инструкции покупать только с той полки, на которую я велела посмотреть, с соседней уже не возьмет).
Как раз ходили к друзьям на ужин, я с собой захватила эту картошку, сыр натертый, зеленюшку. А у них оказалась селедочка. Так что я и водочки грамм 25 выпила прям по твоей инструкции. Ты не представляешь, как было вкусно! Вот что значит пить по правилам!
Картошечка очень всем понравилась. Спасибо за науку!

7 апреля 2016 года
+2
Инночка!Рада,что угодила!

7 апреля 2016 года
+1
Угодила еще как, моя дорогая!
Не буду даже париться теперь с теми типа итальянскими лепешками. Твою картошечку и на праздничный стол поставить можно, и просто на ужин.

7 апреля 2016 года
0
У меня соседка по осени мешок мелкой картошки привезла,я просила.У них дача в Рязани-они мелочь скотине соседской отдавали.А я очень люблю мелкую картошку -отварить и обжарить.Так этот рецепт-даже гостям не стыдно!Благо ,знаю-картошка своя!Замачиваю ее,отмою хорошо-сварю и вот так.Я теперь на большую сковороду тефлоновую-я в ней часто запекаю в духовке,и пироги выпекаю,пиццу.Так вот-эта картошечка на этой сковородочке-чудо!!!Дно сковородки смазываю раст.маслом-здорово получается!Потом на большое блюдо-и гостям на стол!Прекрасно идет!

26 марта 2016 года
+1

Блюдо просто находка для меня. Просто отварная картошка всем приелась. Жареную я чуть ли не раз в год делаю. Пюре слишком много можно съесть, а этого нам не надо, и так бока боченистые.

8 апреля 2016 года
+1
Ваша мамочка Валя пишет:
Леночке-удачного переезда!
Уже переехала ,спасибо! И наслаждаюсь своим жильем!


26 марта 2016 года
+4
Я когда-то в Бурде вычитала, что картофель в мундирах трется на крупной терке и на маленькую горячую сковороду выкладывается, немного прижимается рукой...и румянится. Потом с другой стороны. Подавать к селедке
Ну, конкретно там советовали. Естественно, можно к чему угодно. От себя добавлю, что маленькую лепешку легче перевернуть, чем большую , на всю сковородку
Не забудьте прижать!!!

26 марта 2016 года
+2

Можно и без селедки.

26 марта 2016 года
+2
А я просто обжариваю кубиками на сливочном масле надо и так попробовать

27 марта 2016 года
+1
Попробуйте, только зелени не пожалейте добавить (укроп, зеленый лук и т.д. по вкусу).

27 марта 2016 года
+2
InnaS пишет:
А какие блюда готовите вы из непопавшей в салат картошки в "мундире"?
Именно салатик моментальный делаю из оставшейся картошки, можно даже просто отварную не в мундире. Нарезаю кусочками, лук тоненькими полукольцами(или как вам больше нравится), если надо чуть соли и масло растительное, если с запахом еще вкуснее, 5 минут и очень вкусный салатик готов. Можно и так покушать, и как гарнир.

27 марта 2016 года
+2
Точно моментальный салатик! Вкусно! Беру на заметку.

27 марта 2016 года
+2
Берите на здоровье!!!

27 марта 2016 года
+2
Ммммм.... как вкусно

27 марта 2016 года
+1

29 марта 2016 года
+2
У меня вареная картошка - любимый гарнир Причем не соленая, а сын любит такую отварную обжаренную до хрустящей корочки. Отец любил салат с отварной картошки, соленых огурцов, репчатого лука и масла с "Запахом"

29 марта 2016 года
+2
Zaika_Ya пишет:
салат с отварной картошки, соленых огурцов, репчатого лука и масла с "Запахом"
Что-то аж захотелось..Бабушка такой делала -еще в моем детстве!Спасибо! А когда он постоит,пропитается ,продукты подружатся друг с другом-слюньки потекли...

29 марта 2016 года
+1

29 марта 2016 года
+1
Вкуснятина-то какая! И салат, и обжареная картошка. Мама моей школьной подруги почему-то звала ее "круглая картошка". Ой, как я у нее любила это блюдо.
Спасибо, Ириша, за напоминание о детстве и вкусноте!

30 марта 2016 года
+1
Zaika_Ya пишет:
салат с отварной картошки, соленых огурцов, репчатого лука и масла с "Запахом"
Вот я такой же готовлю и даже без огурцов вкусно

29 марта 2016 года
+2
О,нет, про такую вкуснятину на ночь читать НЕЛЬЗЯ! Слюна по "клаве" течет......

29 марта 2016 года
+3
А я люблю ,правда картошки здесь нет,---ароматное базарное масло посолить,нарезать репчатого лука,помять его слегонца вилкой(придавить,утопить в масле),чуток постоит и горбушкой серого или бородинского хлебушка Ммммммм вкусно!!!!!!

29 марта 2016 года
+2
Еще одно воспоминание детства! Масло с солью и черным хлебушком. А еще я съедала весь лук и вымакивала все масло из селедочницы. Родители всегда тройную дозу лука и масла на селедку клали.
"Отомстила", Леночка, всем вышенаписавшим! Слюна уже на пол потекла после твоего коммента (можно на "ты"?)!

30 марта 2016 года
+2
InnaS пишет:
(можно на "ты"
Нужно, и только так
InnaS пишет:
Отомстила",

30 марта 2016 года
+1
GooD ЛЕДИ пишет:
ароматное базарное масло посолить,нарезать репчатого лука,помять его слегонца вилкой(придавить,утопить в масле),чуток постоит и горбушкой серого или бородинского хлебушка Ммммммм вкусно!!!!!!
Да,Леночка, это нереально вкусно. Я помню дочей забеременела и вот на первом месяце в один момент мне жутко такого захотелось, лука с маслом, как намешала, как наелась...а беременным ведь всегда мало ну сама понимаешь что потом было

30 марта 2016 года
+2
zolotaia пишет:
сама понимаешь что потом было
Представляю!!!

30 марта 2016 года
+1
зато потом больше не хотелось, отвела душу

30 марта 2016 года
+1
У меня съедается, даже та, которая в салат должна была пойти. Начала уже больше отваривать яиц и картофеля. Все равно не досмотрю - умыкнут.Но рецепт хороший возьму на заметку...

30 марта 2016 года
+1
Прятать, Танюша, надо!

7 апреля 2016 года
+1
InnaS пишет:
в помощь нашей Елене Петровне, которая, сегодня переезжает на новую квартиру
Спасибо,правда и с опозданием....

7 апреля 2016 года
+1
Да не за что! Мы тут как некоторые мужья, проводившие жен в роддом, сели и пьем, чтобы жене (в данном случае тебе) легче рожалось (переезжалось). Хоть мысленно, но были рядом с тобой.

7 апреля 2016 года
+2
InnaS пишет:
чтобы жене (в данном случае тебе) легче рожалось (переезжалось

7 апреля 2016 года
+1
А разве не так, Леночка, мы ж всегда готовы посильно помочь?!

7 апреля 2016 года
+1
InnaS пишет:
мы ж всегда готовы посильно помочь?!
Конечно! Дружба- великая сила!


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
22 часа назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная