А-ля- Пицца!!! Быстрая, на сковороде

Сделаем-АЛЯ-ПИЦЦУ! Быстро -на сковороде!
Диаметр сковороды-24см, наливаете тоненьким слоем! Часто у меня получается так, что я раскладываю тесто, разравнивая силиконовой лопаточкой очень тонко по всему диаметру сковороды и хватает еще и на пиццу -в сковороде, диаметром 20см. Не бойтесь-тесто должно быть тоненьким!
Понадобится-1/2 баночки своего йогурта(порядка 70г)(я давно делаю йогурт на сметане. https://www.diets.ru/post/1128584/ Всегда у меня в холодильнике можно его найти! Прочитала-таким образом делают Активию на заводах. Только сметана должна быть сметаной-а не сметанным продуктом!)Если йогурта нет-можно использовать любой кисломолочный продукт, смело можете делать на кефире, или, сыворотке, или сметане-вообщем, подойдет любая кисломолочка, Добавляем 1 яйцо, немного соли,1/2 ч.л.разрыхлителя(его я делаю тоже всегда сама, давно уже не покупаюhttps://www.diets.ru/post/750119/ ), добавляем 2 ст.л.майонеза или майонезного соуса и добавляем муку-4-5 ст.л. Муки может понадобиться чуть больше-все зависит от влажности и помола муки. Тесто должно получиться, как густая сметана.
Смазываем сковородку растительным маслом и выливаем наше тесто. Разровняем ровно по всему диаметру сковороды. Далее выкладываем немного кетчупа(если кто использует его), помидоры, все что Вы еще планируете положить на свою пиццу и посыпаем сыром. Накрываем обязательно крышкой и ставим на тихий огонь!
Как только сыр расплавится-пицца готова!
Выключаем плиту. Пусть постоит еще минут 5 и можно приступать к еде!

(А это -я делала по этому же рецепту-когда неожиданно должны были приехать друзья сына. Делала на сковородках-быстрые пиццы
)
Исходя из многолетней практики по пригтовлению пиццы замечу. Вылоили Вытесто на сковородку, разовняи-натрте маленькийкусочек сыра по всему диаметру иццы. Затем -все, как Вы и задумали. Закончить, конечно-сыром. Получается намного вкуснее таким образом!