Экономные заготовки

Девочки, подскажите, какие вы знаете способы экономии продуктов или полезных заготовок? Вот, например, моя сестра с получки покупает 4 больших курицы и кусок свинины( говорит, вычитала когда-то в инете и уже пользуется много лет)

1. Отрезать у куриц крылья, голяшки, это по 8 штук, на 2 обеда и ужина.

2. Срезать все белое мясо, делим филе по 2 кусочка. Делаем отбивные, выходит 16 штук. Заморозить.

3. Остальное мясо срезать с костей, добавить свинину, накрутили фарш. Делим на 3 больших и 1 маленькую часть. Добавили рис, овощи. Накрутили их 2 частей тефтели и голубцы, заморозили.

4. Из маленькой части фарша сделали фрикадельки для супа, заморозили.

5. В оставшийся фарш добавили хлеб, тертый картофель, налепили котлетки, в морозилку.

6. Кости от куриц сварить, воды чтоб только покрыла, очистили от остатков мяса, его можно сразу пустить в макароны по-флотски. Остывший бульон разлить по стаканчикам и заморозить, у меня получается примерно 6-7 стаканчиков. А потом варим из него супчик, борщ.

Одна из моих подруг покупает упавку белой фасоли, отваривает почти до готовности, фасует по пакетам и в морозилку. Пользуется по мере необходимости в супы и салаты.

Сама я бы не справилась бы без своей палочки-выручалочки:
Смешиваю 1 кг, моркови(тертая),1 кг перца(соломка), 2 пучка зелени(мелко шинкую),3 помидора(по долькам) и 1 луковку(мелко). Затем фасую по пакетам для завтрака (из них удобнее доставать) колбасками и в морозилку.