День 73-й. Отчёт.

Зима, однако. На салатах долго не продержишься, приходится изгаляться у плиты

И вкусно
Правда, муж в итоге сандвичем из чиабатты с помидором и омлетом догонялся. Не поддается на похудание ни в какую

Я сделала на скорую руку так: кольраби, морковь, зеленый перец, картофель порезала мелкими кубиками, отварила в воде минут 7-10 и распустила там же пару плавленых сырков "лайт".
Но у меня кольраби была маленькая совсем, с девичий кулак размером.А из неё очень вкусный суп-пюре (порей, кольраби и картофель отварить, так, чтоб вода только покрывала овощи, влить 1/3 стакана белого вина, дать прокипеть. И перемолотить блендером, добавив мускатный орех и хорошо бы сливки, но диетчикам можно и так, а потом в тарелку ложечку нежирной сметаны )

Да проще простого: морковь и редьку потереть на крупной терке (один из немногих салатов, ради которого я способна рискнуть пальцами и достать тёрку, так овощи сами по себе пустят много сока) и сделать заливку: горчица+мёд+раст. масло+соль (я обычно делаю заливки больше, чем надо, мы ее и в другие салаты с удовольствием, удобно смешивать в маленькой стеклянной баночке с винтовой крышкой, закидываешь ингридиенты и бултыхаешь и в ней же и хранить в холодильнике). Если сильно густая заливка выходит, можно 2-3ст.л. воды добавить

Я супы много лет не ела, кроме куриной лапши и доширака. А как начала есть... ой, любимое блюдо зимой