Для чего вам нужен сахар и соль?

солю все(каши-супы-еду)
сахар-если одна-могу не заметитьчто его нет(именно песка)а так в выпечку, сладкий чай домашние пьют)

Применяю и то, и другое умеренно. Я не понимаю, зачем нужен полный отказ от соли и сахара.

Я по настроению, я ем все и солю и не солю, также и сахар, но люблю тростниковый тока, этот белый мне горчит очень

Lenok Il пишет:

а зачем он сахар и соль в нашем рационе

Для тех, кто не умеют нормально готовить ( делают это достаточно примитивно, незнакомы со множеством специй и "зеленушек" ) ....Опять же ...Если продукты ... так не очень хорошего качества
Если же обо мне..Соль - только при варке бульона и грибного супа...Сахар ( коричневый) - для Мохито

я не одна живу, поэтому сахар в выпечку только, а соль в готовке, но без фанатизма. сама могу вполне обойтись, но сын любит соленые огурчики и рыбку.

Я хоть и не очень умею готовить, но изначально делаю без соли, в самом конце добавляю сушеные травки, а если уж очень хочется посолить, то только в тарелку, но очень редко. Чай вообще без сахара, в кофий очень редко чуть-чуть ванильный сахар, и то больше для запаха и в оладьи из отрубей добавляю ванильный сахар, так четвертинка кофейной ложки.

Сахар нафиг не нужен, а соль - у нас в желудке плещется хлороводородная кислота в нефиговой концентрации, и откуда добывать для нее хлор, если не из соли? Хлоридов в пище для этого маловато будет, недаром на бессолевой диете снижается кислотность до гипацидного гастрита включительно. Соль покупали и берегли как драгоценность не с просто так.
"Никто как Бог!
Не ест, не пьет
Меньшой сынок.
Гляди - помрет!

Дала кусок,
Дала другой,
Не ест, кричит:
"Посыпь сольцой!"

А соли нет.
Хоть бы щепоть!
"Посыпь мукой" -
Шепнул Господь.

Раз-два куснул,
Скривил роток.
"Соли еще!" -
Кричит сынок.

Опять мукой...
А на кусок -
Слеза рекой...
Поел сынок!

Хвалилась мать:
Сынка спасла!
Знать, солона
Слеза была!"

Других симптомов в стихе не описано, и ситуация рассказана как нечто известное и не уникальное: от нехватки соли (именно добавленной, а не естественно содержащейся в рпстениях), похоже, можно и тогось

Сахар не ем. С солью мне вкуснее. Использую розовую и красную Гималайскую.

Якобы:

Гималайская красная соль содержит 84 микроэлемента и 200 химических соединений, с повышенным содержанием железа. Геологический возраст более 200 млн. лет
Повсеместно используется как замена поваренной пищевой соли. Такую соль можно встретить на столах европейских ресторанов, и, конечно же, она используется при приготовлении пищи. А также используется при консервировании продуктов, и соления рыбы и мяса.
Добывается Пищевая Гималайская соль исключительно вручную в горах Гималаев.
К лечебным свойствам Пищевой Гималайской соли относятся:
•Очищает организм от шлаков
•Восстанавливает и балансирует водно-солевой обмен
•Стимулирует аппетит
•Способствует регенерации клеток и омоложению всего организма
•Расслабляет мышечные ткани
•Уравновешивает психологическое состояние
•Комплексный терапевтический эффект при использовании в ваннах
•Является источником важных микроэлементов
•Не задерживает воду в тканях, если применяется в нормальных дозах (поваренная соль – задерживает жидкость, даже если применяется в минимальных дозах)
•Имеет слабое слабительное и диуретическое действия
•Улучшает циркуляцию крови и лимфы
•Не растворяется выше нормы, соответственно отсутствует риск отравления при большом потреблении
•Уменьшает похмельный синдром
•Помогает от боли в суставах

Вот уж не знаю, насколько все это правда. Но воду вроде в организме не задерживает.

На древнем востоке была такая казнь. Подсудимого месяц держали на вареном мясе и воде. От недостатка соли подсудимый умирал в жутких муках... так как соль содержится в проводящих волокнах. Ну тех, что импульсы от мозга передают. В общем от паралича он в итоге умирает.
Я соль почти не чувствую. Всю жизнь прошу кого-нить посолить еду, когда готовлю на всех .Есть она - нет ее
Сахар не ем.... заменителями пользуюсь. В планах вообще это дело прекратить (в смысле с напитками). Говорят стевия полезна, но у меня от нее сутками во рту вяжет... брррр...

Кстати, про сахар. Слышала, что где- то в Швейцарии что ли есть целый наркологический центр, где избавляют людей от сахарной зависимости. Местные врачи утверждают, что сахарная зависимость с родни зависимости от легких наркотиков. В общем ненужен он человеку в чистом виде вообще...

Тоже отказалась от сахара и теперь думаю зачем я столько его ела??? Это же ненормально! И соль тоже сыпала в с суп столовую ложку и переживала- мы же все это съедим!
А без соли не вкусно мне. Наелась недавно соленых кальмаров и прибавила в весе. Может вот так вода и задерживается и вес лишний поэтому тоже...?

Чистый сахар не ем давно. Муж в чай добавляет и для гостей держим. При готовке соль используем. Люблю крупного помола морскую, она не такая соленая и вкусней (если помидорку посолить - ах!)

Рекомендую посмотреть и послушать "Соль и сахар. Смерть по вкусу." Сергея Малоземова. Я пересмотрела все его проекты- про еду, питье, жратву, соль, сахар и т.п.и т.д.

посолить вечно забываю. могу и так сьесть))) чай пью без сахара лет эдак 10 уже. с мармеладкой могу это считается?)