Финская запеканка

нам понадобится:
- помидорки, по вкусу.
Я взяла две.
- луковица большая
- филе рыбки (я взяла треску)
- картошка, опять же зависит от её размеров и вашего вкуса
- майонез, но я взяла сметанку и добавила туда специи. Это полезней, чем майонез.
- сыр

Нарезаем помидоры и лук, обжариваем
Выкладываем в форму, сверху выкладываем нарезанное филе рыбки, а на рыбку натираем на крупной тёрке СЫРУЮ картошку (получается намного вкуснее, чем с отварной).
Лучше картофель натирать не заранее, а в процессе, иначе он потемнеет. Сверху заливаем это дело сметанкой (в сметану я добавила соль, перец, травку (в смысле сухие специи
. Также можно добавить маринованный огурчик или просто рассол с огурцов. Как я уже писала выше вместо сметаны можно ограничиться майонезом. И натираем сыр.
Ставим в духовку до готовности.