ПРОФИТРОЛИ С ТВОРОГОМ

Ингредиенты:

*125 мл воды.
*75 гр овсяной муки (у меня молотый геркулес).
*1/4 ч.л соли.
*10 гр оливкового масла.
*2 яйца.
*1/2 ч.л разрыхлителя.

Приготовление:

Смешиваем воду, масло, соль и доводим до кипения.
В кипящую воду с маслом высыпаем муку и провариваем до загустения, интенсивно помешивая.

Перекладываем в миску и даем минут 5 остыть, помешивая.
Вводим в тесто по 1 яйцу, взбивая миксером и так же вводим разрыхлитель. Выкладываем ложкой/кондитерским мешком, шприцом на противень и ставим в разогретую до 180’ духовку на 30 мин.
Профитрольки внутри получились пустые))

После остывания начинать творогом.