Домашний творог

Еда долгожителей: лимонный творог для ценителей здорового питания

О пользе творога, наверное, знают все, но лишь некоторые слышали о волшебных свойствах его «собрата».
Лимонный творог — это пища, которая благотворно влияет на организм.
Он имеет ряд целебных свойств: улучшает деятельность мозга и самочувствие, укрепляет сердце, кости и суставы, повышает иммунитет, а также рекомендуется при депрессии и апатии.
Многие долгожители говорят, что именно благодаря лимонному творогу они смогли прожить длинную жизнь и поправить здоровье.
Полезно то, что такой творог не вызывает брожения в кишечнике, хорошо усваивается организмом и имеет приятный вкус.
Ингредиенты:
1 л молока;
1 лимон.

Поставьте на медленный огонь кастрюлю с молоком. Когда молоко подогреется, не доводя до кипения, выжмите в него сок лимона, быстро перемешайте и сразу выключите комфортку.
Дайте остыть и отделите творог от сыворотки с помощью марли или ситечка. Готово!
Перед употреблением не нужно солить творог. По желанию можно добавлять сметану или мёд.
Сыворотку также можно использовать. Приготовьте с ней вкусную окрошку. Приятного аппетита и будьте здоровы!