Соленые огурцы от Ю. Минаевой

На 3 –х литровую банку необходимо:

2 кг огурцов, 1 стакан соли, специи (укроп, хрен, смородиновый лист и. т. д)

Банку помыть с содой, огурцы обрезать с двух сторон, сложить в банку, соль постепенно растворить в холодной воде и залить огурцы, если соль вся не растворилась, не переживать – разойдется.

Прикрыть крышкой и 2 дня в тепле, затем огурцы хорошо промыть холодной водой, затем сверху кладем все специи и….. заливаем просто холодной водой, закрыть политиленовой крышкой и в погреб или в холодильни.

Огурцы получаются очень хрустящими и вкусными