Поделитесь рецептом))

Я делаю вот такой салатик. И внешне красивый и вкусный и сытный. Только вместо майонеза смазываю йогуртом натуральным

Готовила на ДР Дочки.
Салат "Прага".
Курица (филе, отварное) — 350 г
Морковь (отварная) — 1 шт
Огурец (свежий) — 2 шт
Яйцо (вкрутую, один желток понадобится для заправки) — 3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Горчица (французская) — 1 ч. л.
Масло оливковое — 3 ст. л.

Нарезаем куриное филе (или на волокна разбираем, как кому нравится). Режем зелень.Режем огурцы.Откладываем один желток, измельчаем яйца, морковку.Для заправки растираем желток, перемешиваем его с горчицей, вливаем масло, все перемешиваем.Смешиваем компоненты салата, заправляем, подаем. Очень вкусно.

Салат "Интересная интрига"

Кукуруза (маленькая) — 1 бан.
Горбуша — 1 бан.
Огурец (соленый или консервированный, небольшие) — 3 шт
Лук репчатый (средних или 2 больших) — 4 шт
Яйцо — 4 шт
Сметана — 4 ст. л.
Масло растительное (немного, для жарки омлета и обжаривания лука)
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Майонез — 200 г
Чипсы (чуть-чуть для украшения - по желанию.)

Способ приготовления:

Лук порезать полукольцами.
Обжарить лук до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Яйца взбить венчиком со сметаной, добавить по вкусу перец и чуть-чуть присолить. Сжарить на небольшом количестве растительного масло омлет. Остудить и мелко порезать.
С горбуши слить жидкость и размять рыбу вилкой. Выложить на блюдо. Это будет 1-ый слой.
На горбушу выложить половину обжаренного лука.
Затем всю кукурузу (с кукурузы предварительно жидкость слить).
Обильно смазать майонезом.
Затем выкладываем порезанный омлет.
На омлет - вторую половину лука.
И последний слой - огурцы.
Хорошо смазываем последний слой майонезом, подравниваем наш салат. Посыпаем сверху измельченными чипсами и украшаем по своему вкусу.
Убираем в холодильник минут на 30-40.

От салата Интересная интрига" вообще все были в восторге. Вкус ни с чем не сравнимый.

От рецепта шашлыка чуть не удавилась слюной

Девчат, жду от вас еще что-нибудь интересное, может даже необычное...только хотелось бы, чтоб было менее жирное/сытное - летом хочется более легкого))

Салат Нисуаз (легкий вариант)

Салат Нисуаз (легкий вариант) Версия очень популярного салата с зеленой фасолью и тунцом, но без картофеля.

На 2 порции:

100 г стручковой зеленой фасоли
горсть маслин
2 крупных яйца
1 банка консервированного тунца в собственном соку
горсть помидоров черри (можно заменить на обычные и порезать)
петрушка
1 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. дижонской горчицы
2-4 ст.л. оливкового масла

Приготовление:

1. Варить фасоль несколько минут, пока не станет чуть-чуть мягкой,, откинуть на дуршлаг и сразу подставить под ледяную воду – чтобы сохранился зеленый цвет.

2. Яйца варить в кипящей воде 6 минут, почистить, разрезать на половинки.

3. Помидорки порезать на две части (или больше - если берете обычные).

4. Для заправки смешать уксус, горчицу и масло.

5. Выложить в миску фасоль, маслины, тунец, помидоры, залить заправкой, посолить и поперчить, перемешать. Разложить по тарелкам, сверху выложить яйцо и петрушку.

На 1 порцию – 200 – 250 ккал.

Ингредиенты:

- Помидор 2-3 шт.
- Куриная грудка 500гр.
- Сыр твердых сортов 150 гр.
- Красная фасоль - одна банка.
- Зеленый салат.
- Сухарики.
- Для заправки можно взять легкий майонез или сметану.

Приготовление:

1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке.

2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить.

3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посыпав сверху сухариками.

из пекинской очень нравятся-под шашлык

лопотуля, спасибо за рецепты

А вы не пробовали к шашлыку лавашик тонкий сыром начинить и на решетке до расплавления сыра поджарить?Можно туда еще зелени какой хочется.Очень вкусно и быстро,пока шашлычек готовится у нас разлетается на ура.Правда это не салат,но очень вкусная закуска

Салатик:

Нарезаем консервированные кольца ананаса, трём сыр на крупной тёрке, измельчаем чеснок. Соединяем, заправляем майонезом (или например йогуртом, чтоб менее калорийно получилось). Сверху по желанию можно украсить виноградом. Желательно готовить перед подачей на стол. Необычное сочетание, обалденно вкусно!

Еще поделюсь рецептом маринованного лука. Очень хорошо идет вместо обычного: в салаты класть, но и просто так есть, очень подходит к мясу. На тарелочку к шашлыку вообще идеально, к тому же быстро делается, пока костер прогорает, шашлык жарится – лук уже замариновался.
Мне на этот маринад хватает на 2 пол литровые банки.
Лук
Вода 250 гр.
Уксус 9% - 65-70 гр.
Сахар 50 гр.
Соль 0,5 столовой ложки

Лук режем кольцами/полукольцами, складываем в пол литровую банку.
Воду, сахар и соль доводим до кипения + кладем уксус, как только начнет закипать, заливаем маринадом лук.
Закрываем крышкой. Как только баночка остынет (1–1,5 ч.) - лук готов, можно кушать.

А я с недавних пор такой делаю салатик:
Слои снизу вверх:
1. Чернослив + грецкие орехи
2. Отварная курица
3. Шампиньоны обжареные с репчатым луком
4. Яца

Каждый слой смазываю майонезом в отдельной посуде. Салат лучше сделать заранее. Я делаю вечером, а на следующий день кушаем.

Ну это конечно тяжело с шашлыками. Лучше Греческий.

Я делаю цезарь по этому рецепту http://www.say7.info/cook/recipe/115-Salat-Cezar-s.html
Тоже ак раз готовлюсь к застолью в субботу, плюсом у меня венигрет, крабово-кальмаровый салат и рулетики из лаваша плавленного сыра и рыбки красной.

Девчат, закуски может какие?

Салат аджапсандал на костре - просто великолепен! : помидоры,баклажаны,перцы обжарить на костре(целиком,со всех сторон),снять кожуру,нарезать,добавить лук,чеснок, зелень разную и много,оливковое масло, соль и перец по вкусу(овощи можно обжарить и дома на рассекателе,если хорошая вытяжка).

Вспомнила еще одну закуску из кабачков. Случайно открыла её для себя летом. Нереально вкусно! Лучше конечно готовить летом, в сезон овощей, еще с ней стоит повозиться, но это того стоит!
Рецепт описывала в своем посте, там как раз еще закуска из лаваша есть - https://www.diets.ru/post/1299971/