Низкокалорийная запеканка из кабачков и брокколи

Низкокалорийная запеканка из кабачков и брокколи
. Количество порций Количество порций 3
Время приготовления Время приготовления 15 мин.
.

Рецепт

кабачки — 350 г
•немного соли
•брокколи — 350 г
•нарезанный укроп - 1/2 стакана
•мягкий творожный сыр — 150 г

•яйца — 2 шт.
•панировочные сухари — 1 ст. л.
•соль, перец
•сыр — 3 ломтика



Для подачи к столу:
•сметана 10%



Способ приготовления

1. Кабачки натереть на мелкой терке. Положить в сито, слегка присыпать солью и оставить на час.

2. Брокколи отварить в подсоленной воде до мягкости, откинуть на сито и затем крупно нарезать.

3. Нагреть духовку до 180 градусов. Тщательно отжать кабачки и поместить в миску. Добавить все компоненты (кроме сыра ) и выложить в смазанную маслом форму для выпечки.

4. Нарезать полосками ломтики сыра и распределить по поверхности запеканки. Поставить в духовку и выпекать до темно-золотистого оттенка.

5. Нарезать на порции и подавать в тарелках, выложив рядом с запеканкой по 2 столовые ложки сметаны.