сырники - вкусняшки

Их ест даже тот, кто не любит творог, а рецепт пишется дольше, чем делаются сырники.

500 г творога,
2 стакана блинной муки,
4 ст. л. сахарного песка,
по маленькой щепотке соли и соды,
ванильный сахар или ванилин,
по желанию – изюм, сахарная пудра

Замесить тесто, скатать шарики размером с куриное яйцо, уложить на противень, смазанный маслом, подальше друг от друга, потому что при выпечке сырники увеличиваются в размере (я просто положила творожок в формочки для кексов). Сверху немного придавить ложкой или рукой.
Поставить в нагретый до 180* АГ, печь на средней скорости минут 20-30.
Выходит большое блюдо пышных и румяных булочек-сырников, которые сверху хорошо посыпать сахарной пудрой или сахарной пудрой с корицей.