Для молодой хозяйки десерт из Батата

Для молодой хозяйки десерт из Батата

этот экзотический овощ продаётся во многих местах, стоит конечно не дёшево, но побаловать себя и своих близких можно, наверное главное преимущество его элементарно просто и оригинально

Берём батат, не самый толстый, моем, кладём в полиэтиленовый мешочек( я пользуюсь мешочками для МВ,) но если у вас такого нет, можно в обычный положить, исследования показывают, что в МВ ничего плохого, вроде, не происходит с обычными мешочками. ставим на максимальную мощность на 2 минуты, теперь надо остудить, можно положить прямо в мешочке в холодную воду. После того, как остыл снимаем волосатую кожу с батата
Нарезаем кружочками, толщиной 5-6 мм,-не очень тонко,
Берём огнеупорную стеклянную или керамическую форму, которую затем ставим на стол и раскладываем кружочки, заполняя всю форму в один слой, посыпаем сахаром ( я пользуюсь для этого блюда тростниковым, но если нет, обычный тоже будет отлично, и корицей, на форму 26 см, у меня уходит один батат весом 300-400 гр, и на каждый кружочек кладём маленький 5-6 гр кусочек сливочного масла, в духовку минут на 20 при температуре 160 градусов, батат должен получиться мягким, но не каша. Достаём из духовки, даём остыть украшаем листиками мяты- на мой взгляд это деликатес

батат-300-400 грамм,
1 -1, 5 ст, л.сахара,
1 ч.л корицы,
масло -20 гр,
листики мяты для украшения