Радужный тортик

Радужный тортик мука 375 гр.

разрыхлитель 4 ч.л.

соль 0.5 ч.л.

сливочное масло комнатной температуры 220 гр.

сахар 450 гр.

ванильный сахар 1 упаковка

яичный белок 5 шт.

молоко 1,5 стакан

сметана 30% 700 гр.

сливки 30% 200 гр.

сахарная пудра 200 гр.

загуститель для сливок 1 упаковка

Способ приготовления

1. Нагреть духовку до 180°С. Смазать стенки 9 форм (d=20-23см) маргарином или растительным маслом, дно выстелить пергаментом для выпечки.
2. В большой миске смешать вместе просеянную муку, разрыхлитель и соль. В другой миске взбить сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром с помощью электрического миксера до кремообразной воздушной массы. По одному добавить яичные белки, продолжая взбивать до получения однородной массы.
3. Поочередно добавлять мучную смесь и молоко (по чуть-чуть), тщательно перемешивая (начать с муки, закончить молоком).
4. Разделить тесто на 6 равных частей. Добавить один краситель в каждую миску, перемешивая, до тех пор, пока не добьетесь нужного оттенка.
5. Выложить каждую часть теста в отдельную форму для выпечки, поставить в духовку и печь до сухой зубочистки (около 15 минут)
6. Охладить коржи в формах около 10 минут, затем перевернуть на решетку и оставить до полного остывания.
7. Крем: взбить сливки со 100г сахарной пудры и загустителем до устойчивых пиков, сметану взбить с оставшимися 100г сахарной пудры. Смешать сливки и сметану, убрать в холодильник на 30 минут.
8. Собрать торт, смазывая каждый слой кремом (нижний корж - фиолетовый). Покрыть торт кремом и украсить по желанию или оставить просто белым, смотрится не менее эффектно. Убрать в холодильник на 30 минут.

Маленькие хитрости

1. Обязательное условие - чтобы все ингредиенты для теста были комнатной температуры.
2. Красители лучше брать гелевые.
3. При сборке торта, промазав каждые 2 коржа кремом, лучше убирать торт в холодильние минут на 15, чтобы торт лучше держал форму.
Рейтинг:  +6
Gippopopa
1 мая 2014 года 4 156 3
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Радужный тортик
  мука 375 гр.
разрыхлитель 4 ч.л.
соль 0.5 ч.л.
сливочное масло комнатной температуры 220 гр.
сахар 450 гр.
ванильный сахар 1 упаковка
яичный белок 5 шт.
молоко 1,5 стакан
сметана 30% 700 гр.
сливки 30% 200 гр.
сахарная пудра 200 гр.
загуститель для сливок 1 упаковка
Способ приготовления
1. Нагреть духовку до 180°С... Читать полностью
 


Дневник группы "Красивые вкусные и оригинальные блюда":



Комментарии:

1 мая 2014 года
0
Девочки, если понравился рецепт, проголосуйте, пожалуйста, за меня на сайте academy.oetker.ru, Пользователь Ольга))))

1 мая 2014 года
+1
очень интересно,сохраню себе пожалуй,может когда и сделаю

1 мая 2014 года
0
расскажите потом впечатления)


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:
Tanechka-2024Хочется красивое тело
Tatka_bulkaНаше приключение может быть сложным, но победа будет сладкой.
mygoodnight777С 20 МАРТА 2024 года снова худею!С веса 109.550 кг!!!)
Lady Capriceк лету 60
картошечкаСнова и снова и снова!!!
Лиза0204У меня всё получилось...
alena a69Недавно услышала : Вес - это показатель того с какой силой нас притягивает к себе земля
gasisualia-2020Никому не желаю плохого потому,что с бумерангом не договориться...
fruktrikЕсли решила худеть, худей не к лету, а для себя.
FreeStyle Victoryменяю себя, не изменяя себе

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная