Буженина из телятины.

Рецепт очень простой.

Телятина – 500 гр.
Сметана 15% - 50 гр.
Лук или чеснок 50 гр.
Соль, перец, специи.

1. Мясо нашпиговать луком или чесноком. Так как мы чеснок не едим, я шпигую мелким луком, размером с чесночные головки.
2. в сметану добавить соль перец, специи по вкусу, перемешать и перемазать этой смесью мясо.
3. Ставим в холодильник мариноваться на несколько часов, лучше на ночь.
4. В казанок наливаем чуть-чуть воды, помещаем замаринованное мясо.
5. Запекаем в духовке 1-1,5 часа, с открытой крышкой, иногда поливая образовавшимся соком.
На 100 гр. Вкуснейшей буженинки – 108 ккал.




Съев бутербродик: 20 гр. хлеба бородинского, 30 гр. буженины, 30 гр. св. огурчика, вы употребите всего 80 ккал.
_______________