Куриный стейк с овощами — 94 ккал

Куриный стейк с овощами - 94 ккал, Б-14,4 Ж-3.4 У- 2.3
Ингредиенты:
Куриное филе — 2шт (500г);
Морковь — 1шт (маленькая или половинка) (50-60г);
Сладкий перец — половинка (50г);
Лук репчатый — половинка (50г);
Кабачок или цуккини — половинка (100г);
Стручковая фасоль — 80-100г;
Помидоры черри — 5-6шт (100г);
Сыр Моцарелла — 100-150г;
Чеснок — 2 зубчика (5г);
Соль и перец — по вкусу;

Рецепт приготовления:
Куриное филе моем и разрезаем на стейки вдоль:

Должно получится 4 стейка:

Отбиваем:

Солим, перчим и выжимаем чеснок, хорошо растираем с двух сторон:


Затем, выкладываем стейки в форму (у меня форма размера 30×20см). Форму не смазываем:

Теперь, приступаем к овощам. Тут нет определенной пропорции овощей, добавляйте больше тех, которые любите. Я указала примерную массу каждого ингредиента, но все по вкусу.
Морковь чистим и трем на терке:

Лук мелко режем:

Перец нарезаем небольшими прямоугольниками:

Кабачок нарезаем тонкими полосочками:

Помидоры черри режем на четвертинки. Можно использовать обычные помидоры:

Все нарезанные ингредиенты перемешиваем:

Добавляем стручковую фасоль. Я использовала замороженную, перед добавлением промыла ее холодной водой:


солим))
И выкладываем наши овощи на куриное филе:

Посыпаем все тертым сыром и добавляем по краю немного воды:

Ставим в разогретую духовку до 200С градусов и запекаем 40 минут или до готовности:


Приятного аппетита!