Рис по-монастырски (в пост)

Ингридиеты:
рис - 2 стакана
вода - 4 стакана
лук репчатый - 1 головку
растительное масло - 2 ст. ложки
тотамной пасты - 2 ст. ложки
сушеная зелень
соль
перец

Приготовление:
Рис тщательно промыть, залить кипящей водой, варить 10 мин., чтобы был "крупинка от крупинки", откинуть на дуршлаг. В сковороде обжарить мелко нарезанный лук в растительном масле, добавить отваренную, натертую на крупной терке морковь, добавить томат. пасты, перемещать. Присоединить рис, приправить и посолить. Подавать горячим.