Тыквенный суп с креветками

Чтобы избавиться от лишних килограммов, вовсе не обязательно пользоваться жесткими диетами и изнурять себя в фитнес-центре.

Экзотический рецепт легкого низкокалорийного супа-пюре! на 100гр. 52 ккал.





Нам потребуется:

Мякоть тыквы - 500 г,
Вода - 500 мл,
Молоко - 250 мл,
Сливочное масло - 1 ст. ложка,
Креветки - 2-3 шт. на каждую порцию,
Сухая овощная смесь - 1 ст. ложка,
Петрушка и укроп - по 2-3 веточки,
Соль,
Перец.

Что делать:Тыкву мелко нарезать и варить около 10 минут (на воде) вместе с сухой овощной смесью, посолив и поперчив. Зелень мелко нарезать, оставив немного петрушки и укропа для украшения.

Креветки отварить (до готовности).

Сваренную тыкву измельчить в блендере до консистенции пюре вместе с зеленью. Довести тыквенное пюре до кипения, влить в него горячее молоко, хорошо перемешать.

Сразу после закипания снять с огня.

При подаче в суп добавить сливочное масло, креветки. Украсить оставшейся зеленью.

о