Моя любимая доченька сделала мне царский подарок на Новый год!!! Мультиварку REDMOND RMC-M60. Мультя со всеми функциями и наваротами. Я ее с удовольствием опробываю. Делала йогурт, получился очень густой и вкусный, не хуже магазинного. Тушила рагу овощное с индейкой. Получилось супер!!! Плов со свининой получился очень рассыпчатый и вкусный!!! Все готовила по книге рецептов которая прилагается к мультиварке. А вот вчера пекла хлеб, хлеб получился настоящий каравай, пышный с хрустящей корочкой и хорошо пропекся внутри
.
И в разрезе
Но так как у нас в семье хлеб ест только муж, а каравай получился около 2 кг., у меня возник вопрос, если уменьшать рецептуру, то нужно ли уменьшать и время выпечки? И еще хочу приготовить голубцы, а в книге рецептов есть только на пару, кто готовил, девочки, подскажите рецептик.
Мука пшеничная 850 гр.
Сахар 30 гр.
Дрожжи сухие 15 гр.
соль 10 гр
Теплая вода 500 мл.
Растит.масло 40 мл.
Сначала замесила густое тесто,вымешивала пока не стало отставать от рук.Чашу смазала подсолн.маслом и выложила тесто.Разровняла.Закрыла крышку и установила программу Мультиповар с температурой 40 градусов на 1 час.Затем ,не открывая крышку, поставила программу Выпечка на 2 часа.Через 1 час достала хлеб и перевернула и пекла до окончания программы.
Я этим вопросом тоже задавалась. Если всё делать по рецепту, но просто увеличить или уменьшить порцию, то время и режим можно НЕ менять. Как это работает - я не понимаю. Но факт! На моей так.
А вот если начинаешь импровизировать - тогда да, лучше придерживаться принципа - ставь меньше, если что добавишь цикл.
И хороший совет: сходите на сайт МУЛЬТИВАРКА.РУ
Там мне помогли выбрать модель, там я беру рецепты. Ещё ни разу не испортила ни одного блюда, вся семья в восторге. В разделе РЭДМОНД на все вопросы отвечает девушка по имени ЯНА, она профессионально пользуется этими девайсами и способна ответить на любой вопрос.
Удачи!
Ой, забыла про голубцы!!!
Муж делал так: выложил их до отметки 3,5 литра. сверху томатную пасту капнул, залил бульоном примерно до отметки 4,2 литра. Это где-то на палец выше самих голубцов. И готовил на режиме ТУШЕНИЕ, значение: МАЛОЕ.
а вообще я бы на Вашем месте уменьшила время, хотя бы до полутора часов
готовит превосходно , а вот верх при выпечке совсем
бледный ! Надо переворачивать изделие свое.