Нашла на просторах инета:
Стоимость салата «Оливье» выросла по сравнению с прошлым годом на 18 рублей (7,6%), подсчитал Росстат. В этом году приготовление этого традиционного для россиян новогоднего блюда обойдется в 255 рублей.
В список ингредиентов для этого салата Росстат включил 300 г вареной колбасы, 380 г зеленого горошка, 700 г консервированных огурцы, полкило картофеля, 4 штуки куриных яиц, 150 г майонеза.
Комментируя результаты исследования, глава Росстата Александр Суринов, отметил, что продукты, которые оценивались для такого «индекса оливье», соответствуют эконом-варианту.
В целом, стоимость набора продуктов для новогоднего стола составила 4019 рублей, что выше прошлогодней корзины на 7,7%. С 1990 года праздничный стол подорожал в 65 раз (с 61, 75 руб), указывает Росстат.
В набор для праздничного стол Росстат включил колбасы, икру, сыр, конфеты, продукты для салата «Оливье», фрукты и алкогольные напитки.
Взято отсюда: news.rambler.ru/22728458/
У меня только один вопрос: а огурцов в этом салате не многовато? 
Больше, чем картошки 
Прям сухой рассольник какой-то
Нашла на просторах инета:
а я еще морковку кладу
с таким расчетом надо еще стоимость банки, с которой огурцы покупались, посчитать
в смысле колбаса дешевая, яйца 2 сорта и т.п.
И почему они так его любят?
И с колбасой не делаем никогда)
понятно