Мафины

• 4 яйца

• 12 ст.л овсяных отрубей

• 4 ст.л Творожка Президент 0% или любого другого сметанообразного творога

• 1 ст.л жидкого подсластителя, например, сиропа стевии.

• сухих дрожжей 5 г

Взбить отдельно белки в густую пену.

Все остальные составляющие хорошо перемешиваем, аккуратно вмешиваем взбитые белки.

Теперь можно добавить на Ваш вкус : корица (1 ч.л), растворимый кофе (1 ст.л), обезжиренное какао (4 ч.л), ароматизатор «Фисташка» или «Апельсин» (1 ст.л),..., что любите. Также можно добавить изюм, сухофрукты или орехи.

Выпекаем при 180 гр 30-40 мин.