Морковный салат

Жуть как захотелось морковки и родилась идея сделать из нее легкий салатик на обед.
Получилось очень вкусненько и остренько, кто любит острое - сделайте обязательно!! )))

Ингредиенты:
- 300 г моркови,
- зубчик чеснока,
- зелень,
- черный перец (по вкусу),
- лимонная цедра (немного, по вкусу),
- 1 ч. ложка оливкового масла.
Я использовала "лимонный перец" (смесь цедры и черного молотого перчика), ушло где-то 0.5 ч. ложки.

Приготовление:
1. Промыть, отварить морковку в слегка подсоленной воде, 10-15 минут (если морковь крупная, можно разрезать ее на несколько частей). Как сварится - почистить (можно и до варки, если вам удобней).
2. Натереть морковь на крупной терке.
3. Зелень и чеснок измельчить.
4. Все смешать, добавить перец, цедру и оливковое масло. Хорошо перемешать.
Можно кушать!

П. С. Хотела сфотографировать салатик, такой он получился веселый, но не успела(((