Кекс с сухофруктами

Кекс с сухофруктами понравится Вашей семье, приготовьте его к завтраку и Ваши домочадцы останутся довольны. Кекс с сухофруктами очень питательный. Им даже самых маленьких детей можно угостить и никакого вреда от этого не будет.
В кекс можно добавить ягоды, орехи, сухофрукты, все по желанию.

Ингредиенты:

- 5 яичных желтков
- немного рома
- 1 пакетик разрыхлителя
- 120 г сливочного масла
- 300 г любых сухофруктов
- 130 г муки
- цедра половины лимона
- 120 г сахарной пудры

Приготовление:

1. Нарезаем сухофрукты, затем заливаем их ромом и даем им чуть постоять до тех пор, пока тесто готовим.
2. Далее взбиваем сливочное мягкое масло с сахаром и добавляем желтки по одному. Только получаем однородную и пышную массу, добавляем сразу просеянную муку, тертую цедру лимона, разрыхлитель, а потом добавляем и сушеные фрукты.
3. Теперь готовую массу переливаем в форму для запекания, смазанную маслом. Отправляем кекс с сухофруктами в духовку, разогретую до 180 градусов и до готовности выпекаем.
4. Посыпаем готовой кекс сахарной пудрой.
Кекс с сухофруктами готов и так и манит своим аппетитным ароматом всю семью к столу.
Приятного аппетита!