Фото

«Картофельные котлеты с мясом»

Картофельные котлеты с мясом, альбом: Я готовлю.
900x1200 Фото 42 из 118    предыдущее   Следующее →

Perach   29 марта 2013 года   260 1 1  


Рейтинг: +4








Альбом: Я готовлю.   118 фото



Комментарии:

29 марта 2013 года
0
Картофель - 4-5 шт. средних.
Яйца - 4 шт.
Мука из мацы - 3-4 ст.л.
Лук - 1 шт.
Соль,перец.

Начинка:
Фарш(говяжий или куриный) - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Зелень по вкусу.
Соль ,перец.

Заранее приготовим начинку. В небольшом кол-ве раст. масла обжарим мелко нарезанный лук ,затем добавим фарш и тушим постоянно помешивая,я добавила 3 ст.л. воды (в которой варился картофель) и тушила пока вся вода не выкипела. В конце добавляем специи и зелень.Теперь начинка ждет своего часа.
Очищеный и нарезанный крупно картофель отварить в подсоленной воде до полной готовности и слить всю воду. Можно запечь картофель в духовке целиком и еще горячим очистить от шкурки. Размять картофель в пюре , дать немного остыть. Тем временем поджарить мелко нарезанный лук на раст. масле до золотистого цвета. В остывший картофель вбить яйца, добавить лук,досолить и поперчить - все хорошо перемешать...теперь добавлять мацовую муку до консестенции мягкого липкого теста. Дать постоять минут 10.
Начнем формовать пирожки. Мокрыми руками взять тесто размять его м лепешечку прям на ладошке , в центр лепешечки положить начинку (около 1 ст.л.), приподнять края лепешки и сомкнуть над фаршем. Аккуратно придать овальную форму.
Жарить в раст. масле очень аккуратно переворачивая,котлетки очень нежные. Жарить до золотистого цвета и вынимать на салфетку ,чтобы стек лишний жир.
Рецепт позаимствован с форума Good-cook у МариЭль


Оставить свой комментарий
Статусы:

segodna vlezla v jubku 42 razmer ..a ves 70 kg ce za fignja..objomy ushli a ves stoit

helgikene1
15 часов назад
TINATI87Шум чужих мнений не должен заглушать ваш внутренний голос. Слушайте только свое сердце и интуицию.
Я-ангел5 дней до отпуска! Нужно поднажать!
dzamaНикаких срывов.
Жанна ВальгерС 206 вот я и дошла до 137 кг
Aspie8 идеалистических.
янаяСледующим летом буду загорать в Анталии в раздельном купальнике
Наталья ЗвездаА Я ИДУ, ШАГАЮ ПО СТРАНЕ )))
YanaWindЧтобы дойти до цели, надо идти.
deathdarknessНовое начало!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная