Фото

«Картофельные котлеты с мясом»

Картофельные котлеты с мясом, альбом: Я готовлю.
900x1200 Фото 42 из 118    предыдущее   Следующее →

Perach   29 марта 2013 года   263 1 1  


Рейтинг: +4








Альбом: Я готовлю.   118 фото



Комментарии:

29 марта 2013 года
0
Картофель - 4-5 шт. средних.
Яйца - 4 шт.
Мука из мацы - 3-4 ст.л.
Лук - 1 шт.
Соль,перец.

Начинка:
Фарш(говяжий или куриный) - 250 гр.
Лук - 1 шт.
Зелень по вкусу.
Соль ,перец.

Заранее приготовим начинку. В небольшом кол-ве раст. масла обжарим мелко нарезанный лук ,затем добавим фарш и тушим постоянно помешивая,я добавила 3 ст.л. воды (в которой варился картофель) и тушила пока вся вода не выкипела. В конце добавляем специи и зелень.Теперь начинка ждет своего часа.
Очищеный и нарезанный крупно картофель отварить в подсоленной воде до полной готовности и слить всю воду. Можно запечь картофель в духовке целиком и еще горячим очистить от шкурки. Размять картофель в пюре , дать немного остыть. Тем временем поджарить мелко нарезанный лук на раст. масле до золотистого цвета. В остывший картофель вбить яйца, добавить лук,досолить и поперчить - все хорошо перемешать...теперь добавлять мацовую муку до консестенции мягкого липкого теста. Дать постоять минут 10.
Начнем формовать пирожки. Мокрыми руками взять тесто размять его м лепешечку прям на ладошке , в центр лепешечки положить начинку (около 1 ст.л.), приподнять края лепешки и сомкнуть над фаршем. Аккуратно придать овальную форму.
Жарить в раст. масле очень аккуратно переворачивая,котлетки очень нежные. Жарить до золотистого цвета и вынимать на салфетку ,чтобы стек лишний жир.
Рецепт позаимствован с форума Good-cook у МариЭль


Оставить свой комментарий
B i "

Сейчас на сайте:
mkudaeva00 RockHappy

Всего на сайте: 2
Статусы:
ponochka238много воды, огурцов и капусты. зарядка
ПохудейкоЕсли не ты - то никто.
fanatka33Худею с 07,07,2020
Nimfa.
natalya beЦель 110 кг!
НЕжныйАНГЕЛ-29 кг!!! Йухуууу!!!
Darina77260Начало положено! 7 лет спустя
deathdarknessЗдравствуй, новая жизнь!
ТаттоКогда мы начинаем бескорыстно заботиться о других, Бог посылает нам тех, кто бескорыстно заботится о
Ананьева НадеждаБольшое путешествие начинается с маленького шага

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная