Фото

Овощной салат с индейкой
130 ккал

• 300 г филе индейки
• 1 кабачок
• 1 баклажан
• 3 помидора
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 3 ст.л. растит. масла
• 1 ст.л. сока лимона
• базилик по вкусу
• соль, специи по вкусу

Мясо отварить до готовности и мелко нарезать.
Чеснок измельчить. Баклажан нарезать небольшими кусочками и обжарить на масле с чесноком. Посолить, добавить специи.
Помидоры нарезать кружками и обжарить на масле, посолить по вкусу.
Кабачки нарезать кружками и обжарить на масле до готовности. Посолить по вкусу.
Лук нарезать кольцами, обжарить на масле до золотистого цвета, посолить по вкусу.
Салат выложить слоями: баклажан — помидоры — мясо — лук — кабачок.
Готовый салат сбрызнуть лимоном и украсить базиликом.