Фото

Томленая в томатном соусе треска с черносливом

✔на 100 г 69,3 ккал Б/Ж/У 7,3/1,5/7,4❗

Состав:
1 кг филе трески
1 маленькая луковица
2 ст.л. бальзамического уксуса
800 г томатов в собственном соку
130 мл воды
180 г чернослива без косточек
2-3 веточки свежего розмарина
соль и перец по вкусу
растительное масло – 1 ст. ложка

Приготовление:
Лук мелко порубить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до полупрозрачного состояния, около 5 минут.
Влить уксус и тушить 30 секунд.
Выложить в сотейник раздавленные томаты вместе с соком (можно порубить в блендере для более однородной консистенции) и воду.
Довести до кипения.
Выложить в сотейник нарезанную на небольшие кусочки треску, чернослив и розмарин. Посолить по вкусу.
Томить на минимальном огне около 15 минут, до готовности рыбы.
Подать в теплом виде.