Spring Challenge (Весенний Вызов)

Dilady, Ира, я читала твой рецепт по ссылке. Взяла себе на заметку. Рецепт мне очень понравился, на внешний взгляд, конечно) Ты молодец, такой интересный рецепт. Обязательно попробую приготовить, пока присматриваюсь. Только я не поняла, в духовке ты ее готовишь, или на плите? На фото и так и так. Если соусом поливать, то, видимо, все же не в духовке?

Ирина Бублик пишет:

Девочки, делюсь Сейчас мой сыночек рассказывал Деду Морозу стишок и закал подарок.
Это бесплатно, ребенок в восторге https://call2sip.ru/#2016 С Наступающим Новым годом Вас!

Ируля, это просто суууупер!!!! Я сначала не въехала, что это Дед Мороз меня спрашивал. Потом когда въехала, по новой сделала и получила массу удовольствия. Прочитала Деду Морозу стишок и заказала БМВ Он сказал, что хорошо, будет мне мой подарок если буду маму/папу слушаться. Так что уже готовлюсь к подарку

Dilady, я яблоки из утки на выброс?

Похудюшка пишет:

нет. Они очень вкусные!!! Я их люблю даже больше, чем саму утку!

спасибо Леночка, а я думала, что в них жир собирается...

lidiy tselikova пишет:

Dilady, я яблоки из утки на выброс?

Лид, ты шутишь? Да яблоки - это самое вкусное в утке

Всем привет!
Мила! А я тоже хочу узнать рецепт свиного окорока, что и как...
Никки Хит! А ты перевела? А сбрось пожалуйста, что получилось...
Мерси...

Лида! Они- яблоки - и правда вкусные. там...

lidiy tselikova, ага-а-а-а-а, я яблоки из гуся (утки) люблю больше, чем саму птицу

Lottta, Леночка, я обещаю, но только можно завтра? Я уже засыпаю...

Lottta, http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/99046/Joulukinkku/

Lottta, https://fi.wikipedia.org/wiki/Kinkku#/media/File:NCI_clove_ham.jpg

Рождественский окорок
(финская кухня)

Сырьё:
8-12 кг свиной окорок
2-4 дл воды
горчица
панировочные сухари
гвоздика

Рождественский окорок

Если замороженный окорок до прохладного это хорошо(если 12 кг, то размораживается даже до 5 суток) Внутренняя температура окорока перед помещением в духовку должна быть примерно +10. Протереть окорок насухо. Поместить в духовку гладкой (красивейшей стороной кверху. Воткни в неё термометр в самое выпуклое место окорока. Однако не до кости. Поставь противень на самый верхний уровень духовки и налить туда воды и так же на дно духовки. Жарьте окорок при темп 100-125 градусов по времени из расчёта ОДИН час на ОДИН килограмм окорока. Или до тех пор пока термометр станет показывать 75-80 градусов.

Вынь окорок из духовки. Сними с охладившегося окорока кожу. Обмаж обильно горчицей поверхность окорока. Обсыпь панировочным сухарём. Укрась гвоздикой ( воткни её по поверхности ...). Быстро подрумянить окорок при температуре 250 градусов ещё примерно 15 минут.

Лена, хочу добавить относительно температур духовки. Если указана темп., то ставить в духовку только тогда, когда пустая духовка прогрета до указанной температуры