Spring Challenge (Весенний Вызов)

Всем привет! Зашла отчитаться как у нас прошел рождественский вечер, т.к. завтра на целый день уедем в гости в Германию.

Главное событие - рождественская утка, которую я готовлю 2,5 часа. Вот моя сегодняшняя красавица. Здесь я утку только вынула из духовки. Т.к. я ее готовлю в соусе из красного вина с брусничным джемом, то темные пятна на кожице - это я ее поливала этим соусом. Утка получается нежнейшая, т.к. яблоки и внутри, которые дают сок, и снаружи.



А здесь даки уже разрезанный для подачи на стол.



А это десерт: Рождественский домик из мороженого (я тоже съела кусочек):



А это наша елочка с подарками под ней:

Dilady, Иришка, Счастливого рождества!
Как все вкусно и красиво!!!

Девочки! Всех кто отмечает УЖЕ Рождество. ПОЗДРАВЛЯЮ!!!!
Здоровья и всех благ вам и вашим близким!

Девочки, делюсь Сейчас мой сыночек рассказывал Деду Морозу стишок и закал подарок.
Это бесплатно, ребенок в восторге https://call2sip.ru/#2016 С Наступающим Новым годом Вас!

Ирина Бублик пишет:

ребенок в восторге

Урааааааааааааааа!
Здоровья и радости твоим деткам, Ириш!

Юле4ка2015 пишет:

видела гуся - 2000р.

Это ж что за гусь такой?
У нас в городе утки точно есть, я вчера гуглила. 250 р за кг, кажется...

Юле4ка2015, погугли насчет уток в вашем городе)

millafilin-2015, я к гусям даже не приценивалась. Аж интересно стало... пойду, гляну в гугле.

millafilin-2015 пишет:

традиционное рождественское блюдо- свиной окорок запечённый в духовке

Рецепт?..

Никки Хит, На финском можно? Переводить уже сил нет... Сплю...

Здесь картинка http://www.kotikokki.net/reseptit/nayta/99046/Joulukinkku/

Raaka-aineet ( сырьё)
8 -12kg kinkku
2-4dl vett"a
sinappia
korppujauhoa
neilikoita

Joulukinkku (Рождественский окорок. Приготовление)
Sulata kinkku viile"ass"a.(N12kg jopa 5vrk) on hyv"a. Kinkun sis"al"amp"o pit"aisi olla noin +10 astetta uuniin laitettaessa. Pyyhi pinta kuivaksi. Nosta kinkku ritil"alle silavapuoli yl"osp"ain. Ty"onn"a l"omp"omittari kinkun paksuimpaan kohtaan EI luuhun kuitenkaan. Laita korkeareunaiselle pellille vett"a ja se uunin pohjalle. Paistele kinkkua 100-125 astetta tunti per kilo. Tai kun mittari n"aytt"a"a 75-80 astetta.
Ota kinkku uunista. Poista j"a"ahtyneest"a kinkusta kamara. Levit"a pinnalle reilusti sinappia. Ripottele korppujauhoja pinnalle. Koristele neilikoilla.
Ruskista nopeasti 250 astetta viel"a noin 15min.
Всем красивых снов

Никки Хит пишет:

Dilady, Ира, заинтересовала ты меня уткой) Никогда не готовила утку. Только в кафе-ресторанах ела... У нас ее надо искать где-то, то есть она в принципе есть в природе, но нужно искать. Твой рецепт очень интересный, хотелось бы попробовать приготовить. Это традиционный рецепт?

Светик, я обычно готовлю утку несколько раз в год (с картошкой и яблоками). Но тогда я покупаю просто куски филе. Так легче.
Утку целиком я готовлю только на Рождество по датским традициям мужа. Это рецепт не традиционный. Но я сама его создала на основе разных рецептов и он безумно вкусный. Вот младшая дочка второй день всё повторяет - какая же это вкуснятина
Ссылку на рецепт я давала раньше + он есть в нашем разделе Новогодних рецептов. Там девочки делали по этому рецепту и гуся, и курочек. Хотя с курочкой всё таки не то. Кроме того, что она небольшая, с нее жир в соус не сходит и прочие нюансы. Но, думаю, что с гусем тоже получилось бы вкусно. Здесь гуси не очень популярны. Я делаю утку. С индюшкой тоже можно было бы попробовать.
В общем, если будут вопросы, то пиши.

И еще раз спасибо всем девочкам за поздравления!!! В свою очередь примите и мои сердечные поздравления и кто празднует, и кто не празднует За компанию