Рецепт №1:
Состав:
5 кг томатов хорошей спелости
3 кг перца
3 ст. л соли
300 г сахара
Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час. Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами ( если крупный - полукольцами ) и отправить в помидорную массу. Варить помешивая 20-25 минут. Горячим закатать в банки.
Удачной консервации
Рецепт №2:
Расход продуктов:
2 кг помидоров, 3 кг перца, полстакана сахара и полторы ч. л...
Читать далее»
Ингредиенты:
5 кг. кабачков;
2 кг моркови;
2 кг зрелых помидоров;
1 кг репчатого лука;
зелень, соль и сахар по вкусу.
Еще потребуется 1 литровая банка качественного рафинированного подсолнечного масла и чуть-чуть уксусной эссенции. Ну и черный перец горошком и лавровый лист. Все, как обычно при заготовках.
Приготовление:
Все овощи тщательно мою и удаляю плодоножки. Если кабачки перезрелые, то удаляю сердцевину с семенами...
Читать далее»
Ингредиенты:
5 кг кабачков
200 грамм чеснока
1 кг сладкого красного перца (очень желательно крупных и сочных)
500 грамм горького перца
1 кг яблок
1 кг моркови
0,5 л растительного масла
5 столовых ложки 6% уксуса
3 пучка зелени (петрушка – 2, укроп -1)
Способ приготовления:
Очистить перец и чесноки пропустить через мясорубку
Помыть кабачки и пропустить через мясорубку (желательно пропустить полученную массу еще раз через мясорубку)
Перемолоть горький перец...
Читать далее»
Ингредиенты:
• тоненькие кусочки ветчины или копченое мясо;
• 8 кусочков белого тостового хлеба;
• помидорка;
• 4 яйца;
• соль, перец.
Помидоры нарезать дольками. У 4 кусков хлеба убрать мякиш.
Целые выложить на противень, на них ветчину, сверху ободки хлеба без мякиша.
В дырочки выложить помидорки и залить яйцом. Посолить поперчить и в духовку - запекать на 180 градусов - 20-25 минут.
Ингредиенты:
- 50 г сливочного масла
- 1 нарезанная крупная луковица
- 1 зубок чеснока
- 2 столовые ложки рубленой петрушки
- 700 г свиного фарша
- 2 чайные ложки горчицы
- 1 яйцо
- 450 г слоеного теста
- 3 сваренных вкрутую яйца
- соль, перец
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.
3...
Читать далее»
Ингредиенты
2 яйца, 1.5 стакана теплого молока, 1 стакан муки, 150 гр твердого сыра на мелкой терке, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка растительного масла, небольшой пучок рубленной зелени.
Яйца взбить миксером с солью и сахаром в крепкую пену, влить молоко,
добавить муку и разрыхлитель, еще раз взбить. Сыр натереть на среднюю
терку. Желательно твердый, но у меня сыр был обычный, типа
“российского”. Зелень укропа мелко порезать...
Читать далее»
Цимес -это традиционное национальное еврейское блюдо, которое наряду с гранатом, свеклой, фаршированной рыбой и пр. принято готовить на Новый год.
В старину цимес подавался как десерт на праздничные обеды. Само слово в переносном смысле означает как "то, что надо","самое лучшее"..
Готовится это блюдо обычно из моркови и других овощей и фруктов. Кроме овощных вариантов, встречаются также рецепты мясного цимеса.
Я поделюсь с вами рецептом сладкого цимеса...
Читать далее»
БЕРЕМ
Макароны (гнезда) - 6 штук;
Сметана - 100 грамм;
Грибы любые - 150 грамм;
Чеснок - 2 зубчика;
Куриное яйцо - 1 штука;
Тертый сыр - 100 грамм;
Зелень (петрушка) - 1 небольшой пучок;
Соль, перец - по вкусу
Гнезда отварить в течение 5 минут в кипящей воде (вода должна закрывать гнезда). Грибы можно взять любые - обжарить сырые или маринованные. Мелко порезать грибы, смешать их с измельченным чесноком, зеленью и сметаной. Туда же добавить тертый сыр и слегка взбитое яйцо...
Читать далее»
Привет!
У меня предстоит свадебное торжество 7 августа. Вот интересуюсь, что же такого съесть, чтобы не поправиться?
Что Вы обычно едите на подобных мероприятиях? Вроде как обойтись бокалом сухого вина и кусочком сыра вряд ли получится, да и уйти в "едовой" запой как то не хочется
Вчера вечером звонит маман и жалуется на кота, обещая запаковать его в посылку и отправить мне, потому что "это ты притащила в дом это безобразие! " (причем, я нисколько не сомневаюсь - если бы кот мог говорить, он звонил бы и жаловался на маман! ) Утром задала она корма скотине: насыпала крошек и семечек воробьям в кормушку за балконом и поставила обычные 6 (шесть! ) тарелок коту (под вечные причитания о том, что "мальчик ничего не ест...
Читать далее»
Если человек выматывается до чувства смертной тоски - никакие достижения его не порадуют.
5 дней назад