Морск. капуста консерв.: пищевая ценность

Продукт изготавливается из бурой водоросли ламинарии сахарной, произрастающей широкими лентами практически во всех морях.

Одно из уникальных свойств морской капусты - это то, что в консервированном виде она сохраняет практически все свои полезные свойства и относительно невысокую калорийность. Ламинария исключительно полезна для деятельности мозга, позволяет поддерживать организм во время стресса, а также выводит тяжелые металлы и их соединения. Морская капуста – лидер среди продуктов по содержанию йода, именно в качестве поставщика этого элемента ее чаще всего рекомендуют врачи. Фитостерины, содержащиеся в бурой водоросли, снижают риск образования холестериновых бляшек, очищают сосуды и снижают риск возникновения инсультов, снижают свертываемость крови. Также морская капуста обладает способностью положительно влиять на менструальный цикл. А высокое содержание клетчатки делает ее эффективным природным средством от запоров. Кроме того, морская капуста содержит витамина С не меньше, чем цитрусовые, чем объясняется ее благотворное влияние на иммунную систему.

Консервированная ламинария прекрасно подходит для приготовления различных салатов, хорошо сочетается с яйцами, грибами, овощами, рыбой и мясом.

Консервы не рекомендуется употреблять при проблемах с ЖКТ, людям с повышенной кислотностью желудка, а также повышенное содержание соли может вызвать повышение давления.