Постные кексы в АГ

Сразу оговорюсь - рецепт и не мой и не новый. Но, судя по обсуждениями, АГ появился (ну или в планах) у многих девочек. Чтобы и для них был проверенный рецепт - делюсь своим опытом.
Рецепт от Петра 27 (спасибо ей большое) - https://www.diets.ru/post/104851/.

Вода (кипяченая, теплая) — 250 мл
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 0,5 стак.
Масло растительное (без запаха) — 0,5 стак.
Мука пшеничная — 1,5-2 стак.
Сода (не гашеная) — 1,5 ч. л. - я добавляю разрыхлитель для теста
Соль (щепотка)
В чашку льем теплую воду, добавляем мед, сахарный песок, щепотку соли и растительное масло без запаха. Тщательно размешиваем. Муку смешиваем с содой и просеиваем в чашку. Перемешиваем венчиком до однородности. Тесто должно быть без комочков, льющимся – немного жиже, чем тесто для оладьев. В это тесто можно добавить любимые сухофрукты, орехи. Разливаем по формочкам, примерно на 2/3 высоты – кексы отлично поднимаются. Выпекаем при 200*С до красивого коричневого цвета. По времени – около 20мин. Даем немного остыть в формочке, вынимаем. Наливаем чай и угощаемся!
В тесто можно добавить 1,5-2 ст. л. какао (мне так больше нравится).
Ложкой разливаем тесто по формочкам (у меня одна форма, в которой 6 ячеек). Ставим на нижнюю решетку.
Темп. - 205, скорость - средняя, время - 17-20 мин. По ходу можно проверить готовность зубочисткой.
У меня получилось 12 нормальных кексиков и 6 мини (теста на все 6 ячеек не хватало, пришлось положить в каждую понемножку, чтобы не пустовали )