На 250 кипятка берется 1 чай ложка тертого корня имбиря (я просто режу на очень тонкие полоски ), листья с тоненькими веточками зизифуса и сами плоды зизифуса.(Листья и веточки заказываю у знакомого, у которого зизифус растет на даче.)(Плоды зизифуса продаются на базаре, во всяком случае, у нас. Что интересно, продавцы очень спокойно относятся к тому, что зизифус не расхватывают.*Они (это мы) просто не знают, что это*. Естественно, продают лица восточной национальности...
Читать далее»
Для девочек, у которых муж-охотник, или друзья, или-на базар. Называется *кулырма*. Нужен заяц и фазан. От зайца береся печень и почки. Режутся на крупные куски. Добавляется по куску мяса зайца и фазана на одного едока. Варится 15-18 мин., после чего добавляется картофель, чтобы было не густо, предварительно поджареные лук и морковь и совсем немного риса. Специи:перец черный и душистый очень немного, чтобы не убило аромат дичи. Красный-побольше-это блюдо крымских татар, они любят, когда блюдо острое...
Читать далее»
«Я не тороплю своё тело. Я создаю для него условия, в которых ему хорошо».
4 дня назад