мидии

Очень люблю все морепродукты и вот на сайте "Да ШЕФ!" нашла очень интересный (по крайней мере для себя) салат. Тут много белка, что для меня актуально.
Когда надоедают котлеты, отбивные и на курицу уже смотреть не можешь, время вспомнить о дарах моря. Морепродукты хорошо усваиваются организмом человека и содержат большое количество незаменимых полезных веществ (йод, элемент молодости Омега-3 и т.д.). Наш рецепт на ужин - это мидии с грибами... Читать далее»

У меня сын очень любит мидии. Делаю для него салат, но и нам, сидящим на диете он подойдет.
300 г мидий замороженных (проварить минут 5-10 в подсоленной воде)
3 отварных яйца
100 г замороженного зеленого горошка
50 г петрушки
50 г зеленого лука
1 небольшой репчатый лук
Соль, перец - по вкусу
немного лимонного сока
Мидии разрезаем на пополам, яйца, лук, петрушку - измельчаем. Добавляем размороженный зеленый горошек, соль, перец. Взбрызгиваем лимонным соком... Читать далее»