быстрое блюдо

Простое быстрое блюдо из обычных продуктов без танцев с бубнами.
Идея приготовления почерпнута из передачи "Повара на колёсах" в Нальчике.
Ингредиенты:
Бедро индейки без кожи - 1 кг (у меня два куска с костью; у шефа была говядина, но думаю, что курица тоже подойдёт, только время приготовления надо изменить.)
Морковь - 1 крупная
Лук - 1 крупная луковица
Зелёные помидоры - 3 шт (у шефа их не было)
Масло топлёное - на глаз - для обжарки (шеф использовал обычное сливочное)... Читать далее»