Рулет из скумбрии «необыкновенный»

Ингредиенты:
Свежемороженная скумбрия,
варёная морковка,
2 варёных яйца,
кусочек сала (можно не добавлять),
20-25 гр желатина,
соль, сахар, перец — по вкусу.
*Этот варинт рулета готовился без сала
Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром (можно без него). Морковь натереть на крупной тёрке, сало нарезать тонкими ломтиками, яйца — кружочками. На одну половину филе ровным слоем высыпать желатин. Положить слоями сало, морковь, яйца... Читать далее»